安徽省工商局关于印发流通环节食品安全整顿工作方案的通知
各市工商行政管理局：
现将《
流通环节食品安全整顿工作方案》印发给你们，请结合各地实际，高度重视，精心组织，认真抓好落实。
安徽省工商行政管理局
二00九年四月九日
附：
为深入贯彻落实国家工商总局和省政府关于食品安全整顿工作的部署，进一步加强流通环节食品安全监管，维护食品市场经营秩序，保护消费者合法权益，制定本工作方案。
一、指导思想和工作目标
（一）指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真贯彻国家工商总局和省委、省政府关于食品安全工作的部署和要求，以学习宣传贯彻《
食品安全法》为契机，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，强化监管，深入开展食品安全整顿，切实规范流通环节食品经营行为，保障食品市场消费安全，促进食品产业持续健康发展，让人民群众买得放心、吃得安心。
（二）工作目标
用两年左右时间集中开展流通环节食品安全整顿，确保食品生产经营主体资格合法有效，销售者进货查验和进销货台帐制度得到严格执行，违法犯罪案件得到有力查处，食品安全监管制度得到有效落实，食品经营行为规范有序，食品质量安全水平明显提高，流通环节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强。
二、整顿工作任务和重点
紧紧围绕消费者举报多的食品和薄弱环节，进一步加大市场监管执法力度，按照《食品安全整顿工作方案》的部署和要求，深入开展专项执法检查。
（一）巩固和深化食品安全索证索票和进销货台账制度，筑牢食品安全源头追究和质量保证体系。认真贯彻《
食品安全法》，全面落实《关于进一步健全流通环节食品安全监管制度加强分类指导的意见》，深入开展流通环节食品安全源头治理，紧紧抓住食品批发市场、食品批发户、食品送配户、食品添加剂等源头，积极推广运用三联单活页台账，实现账票合一；大力推广运用“诚信通”重要商品电子监管备案查询系统；县城以上、乡镇、街道和社区食品销售者全部建立索证索票和进销货台账制度；加强农村食品安全监管，在广大农村基本建立食品进货台账制度。继续大力推进食品安全“所村挂钩”、“所区（社区）挂钩”工作，年内全面实现城市社区和农村村镇食品安全“所村（区）挂钩”。
