1．规划市区蔬菜基地建设。随着城市化进程加快，市区蔬菜基地大量征用，市区蔬菜自给率不断下降，为切实保障市区蔬菜基本供给，农经部门要研究制定市区蔬菜基地建设总体规划。按照品种丰富、价格稳定、质量安全的要求，推进蔬菜基地的稳产、优质、品牌、高效建设，建成一批生态环境优良、稳产高产优质的标准化蔬菜基地，推进市区蔬菜产业持续健康发展。
2．加快实施基地标准化生产。按照嘉兴市无公害蔬菜及浙江省《无公害生猪生产技术规程》等标准，规范“三放心”生产（养殖）基地的建设与生产，严格按照标准组织生产和加工。依照《
中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定，建立生产记录档案，规范台账记录，强化无公害技术的推广应用。
3．强化农业投入品监管工作。以打击违法使用高毒高残留农药、“瘦肉精”为重点，继续保持对违法使用农业投入品行为的高压态势，采用日常执法检查和专项整治相结合的方法，加大对农药、兽药、渔药、饲料及饲料添加剂等农业投入品的监督检查力度，严厉打击违法生产销售禁限用农业投入品行为。
（二）突出加工环节监管，提升产品质量水平。
1．加强生猪屠宰场加工环节监管。根据新修订的《
生猪屠宰管理条例》有关要求，结合当前屠宰场清理换证工作，进一步加强对屠宰场的监管，提高准入门槛，整顿一批，淘汰一批。进一步规范生猪及猪肉台账登记和生猪检疫证明查验制度，创新和完善品质检验合格证等票证管理，切实做到“生猪来源可追溯、肉品去向可追踪、台账记录与实际相一致”。加强生猪“兴奋剂”尿样检测，对每批进场生猪进行尿样自检，杜绝不检、漏检情况发生。对检测到的“兴奋剂”阳性生猪，按照《嘉兴市违禁使用“瘦肉精”及引发食品安全事故责任追溯和监管办法》和《嘉兴市区“瘦肉精”阳性生猪及其产品无害化处理规程》有关要求，及时进行处置。
2．加强豆制品质量安全管理。进一步加强市区豆制品质量管理，完善市区豆制品生产的资格审批管理。卫生、质量技监、环保、工商等部门要对“彩色豆腐”等小作坊生产管理开展调研，按有关法律法规，建立以符合环保、卫生、质量技监等为前置条件的审批制度，保证市区豆制品有序生产和质量安全。
3．加强水发产品质量安全监管。进一步规范水发产品质量管理，取缔市区水发海带、水发木耳、水发笋等水发产品无证经营、卫生状况不达标的小作坊，解决水发产品违禁添加色素、防腐剂等问题，消除质量安全隐患。加强对水发产品质量的监管，引导企业规模化、标准化生产和品牌化经营，全面提高市区水发产品的质量水平。
