梅州市人民政府办公室关于印发梅州市生猪定点屠宰厂（场）设置规划的通知
（梅市府办〔2009〕38号）
各县（市、区）人民政府，市府直属和中央、省属驻梅各单位：
《梅州市生猪定点屠宰厂（场）设置规划》业经市人民政府同意，现印发给你们，请按照实施。
梅州市人民政府办公室
二〇〇九年四月二十日
梅州市生猪定点屠宰厂（场）设置规划
为加强生猪屠宰管理，加快我市生猪屠宰集约化、规模化、科学化建设步伐，建立健全生猪屠宰长效监管机制，根据《
生猪屠宰管理条例》（以下简称
《条例》）等有关法律法规和省政府办公厅《转发省经贸委关于广东省生猪定点屠宰厂（场）设置规划的通知》（粤办函〔2009〕49号）精神，制定本规划。
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，按照统一规划、合理布局、定点屠宰、集中检疫、放开经营、方便群众的要求，加强前瞻性、全局性、科学性管理工作，统筹规划全市生猪屠宰行业布局，逐步建立起布局合理、竞争适度、方便高效、环保卫生、安全放心的生猪定点屠宰加工和肉品流通体制，保障我市城乡居民肉品消费安全和人民身体健康。
二、规划目标
在保障合格猪肉供应的前提下，调整梅州市城区、县（市）城区生猪定点屠宰厂（场）布局，整合乡镇生猪定点屠宰厂（场）资源，减少数量，改变目前我市生猪定点屠宰厂（场）“多、散、小”现象，力争用5年的时间使全市生猪定点屠宰厂（场）从现有118家减少到98家；鼓励屠宰企业做强做大，实现生猪屠宰集约化、规模化、机械化、无害化，从根本上提高全市生猪定点屠宰厂（场）经营管理水平；完善生猪定点屠宰厂（场）肉品流通定向跟踪信息化管理系统，建立健全长效监管机制，实现肉品可追溯，促进肉品诚信流通、安全消费，保障生猪屠宰肉品质量安全。
三、规划原则
