三、工作内容和责任单位
（一）加强农产品出口基地建设。重点发展以蜜柚、金柚、脐橙、蔬菜、食用菌、活猪及各县（市、区）特色农产品为主的出口基地，在“十一五”期间建成15万亩的农产品出口基地，其中金柚6万亩、蜜柚5万亩、脐橙2万亩、蔬菜2万亩，出口量达10万吨。（由市农业局、市畜牧兽医局、梅州检验检疫局等单位落实）
（二）大力发展出口食品加工业。利用资源优势，重点发展以客家盐焗鸡、肉圆、玉米罐头、糯米酒、蜂蜜、红曲米、姜糖、梅菜干、腐竹、茶叶、酱油、粘米粉、山茶油、柚子深加工产品等具有客家特色的食品出口，力争在“十一五”期间出口食品达3000万美元以上。（由各县〈市、区〉人民政府落实，市外经贸局、市质监局、梅州检验检疫局配合）
（三）强化质量管理，提升农产品出口竞争力。
1、推进农产品、食品的标准化生产。（由市农业局、市畜牧兽医局牵头，会同市质监局等单位落实）
2、推进出口注册登记管理工作。（由梅州检验检疫局等单位落实）
3、开展质量体系认证和产品认证工作。对出口农产品食品种养殖加工包装企业实施GAP（良好农业生产规范）、ISO9000、ISO14000、HACCP（危害分析与关键控制点）等质量体系认证；开展无公害产品、绿色产品、有机产品等产品认证。（由梅州检验检疫局、市质监局、市农业局、市畜牧兽医局等单位落实）
4、加强动植物疫情疫病防控和残留物质监控体系建设。开展对环境、水源、土壤等农残含量监测、普查，加强对投入品的监管，加大对违禁化学药物生产、流通、使用的打击力度，建立安全质量控制体系，从源头上杜绝禁、限用化学品流入和使用。（由市农业局、市畜牧兽医局牵头，会同市质监局、市工商局、市科技局、市外经贸局、梅州检验检疫局等单位落实）
5、建设高标准的市级农产品检测中心。加强硬件设施建设和人才培训，争取在一年内通过中国合格评定国家认可委员会认证。（由市农业局、市畜牧兽医局牵头，会同市质监局、梅州检验检疫局等单位落实）
6、提供信息和技术指导。利用各种信息收集渠道，为我市的柚子等水果深加工产品、食用菌、蔬菜、畜禽肉等农产品食品出口提供国外的质量标准和注册与检验检疫要求、农残限量标准、技术贸易壁垒限制信息等，指导企业采用国际先进标准，改进生产加工工艺，提高质量管理水平。（由梅州检验检疫局牵头，会同市信息产业局等单位落实）
