江西省质量技术监督局关于印发《2009年开展食品安全整顿加强食品生产监管的实施意见》的通知
（赣质监食监发〔2009〕16号）
各设区市局，省质监稽查总队、省质检院：
为认真贯彻落实国务院有关食品安全整顿的部署和要求，深入开展“质量和安全年”活动，切实加强食品生产监管工作，全面提升食品安全监管水平，保障人民群众健康安全，根据国家质检总局《关于印发〈
进出口食品安全整顿工作实施意见〉和〈开展食品安全整顿加强食品生产监管的实施意见〉的通知》（国质检食监〔2009〕70号）和全省质监工作会议精神，结合我省食品生产监管工作的实际，省局制定了《2009年开展食品安全整顿加强食品生产监管的实施意见》，现印发给你们，请各地认真贯彻实施。执行中的有关情况，请及时报告省局。
二○○九年四月七日
附件：
2009年的食品生产监管工作的指导思想是：以科学发展观为统领，认真贯彻“保民生、保增长、保稳定”的要求，全面贯彻落实《
食品安全法》，围绕维护经济秩序，服务经济发展和“质量和安全年”，完善监管制度，创新监管体制，切实加强监管工作，大力推进食品安全整顿。努力实现以下目标：食品安全责任进一步落实，食品安全监管制度和长效机制进一步完善，食品安全监管能力明显增强，食品质量安全水平明显提高。确保不发生造成人员伤亡的食品安全事故，确保不发生造成重大影响的食品安全事故，人民群众食品安全得到切实保障。
围绕今年的工作目标，必须着力抓好以“四查、四整治、八建设”为主要内容的工作。
一、以提高质量安全水平为目标开展“四查”工作
一查生产企业。检查企业是否按法定条件组织生产，督促企业落实企业主体责任，要求食品企业围绕完善购销台帐、食品添加剂使用申报、生产过程的质量安全关键控制点记录、原料和成品检验制度、问题产品处理和召回制度等，建立健全生产全过程的质量安全控制体系，落实各项质量安全控制制度。监督食品企业持续符合法定条件要求。
二查重点产品。对食品安全严格把关，重点监督检查滥用食品添加剂和非食品物质等违法行为。进一步加强对高风险食品、假冒伪劣问题较多的食品以及与群众生活密切相关食品的检查和抽查力度，通过检查信息、检测数据为建立和完善风险检测和预警制度提供信息基础。并在此基础上汇总其他食品安全信息进行综合分析，及时发现食品安全违法线索和潜在的安全隐患，做到食品安全问题早发现、早预警、早处理，有效降低食品安全危害。
