海南省农业厅关于下达2009年度动物及动物产品兽药残留监控计划的通知
（琼农字〔2009〕68号）
各市、县、自治县畜牧兽医局，海口市农业局，各任务承担单位：
为切实加强兽药残留监控工作，确保动物及动物产品安全，维护人民群众身体健康，根据《
农业部关于下达2009年度动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2009〕6号）和《海南省2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》（琼农字〔2009〕53号）精神，现将我省2009年度动物及动物产品兽药残留监控计划（附件1，以下简称《监控计划》）下达给你们，请认真贯彻执行。并就有关事项通知如下：
一、本年度我省将组织开展300批次各类动物及动物产品（不含水产品类）兽药残留监控工作，其中执行农业部年度监控计划任务100批次、省专项整治任务监控200批次。监测样品包括：鸡肝70批次、猪肉60批次、蜂蜜10批次、牛奶10批次、猪尿150批次。
二、各相关市县畜牧兽医主管部门根据《监控计划》，负责组织实施抽样工作，省兽药饲料监察所承担本计划检测与结果报送工作。
三、本年度兽药残留检测按照农业部发布的残留检测方法和限量标准（附件2）执行。残留检测项目包括：鸡肝检测磺胺类，猪肉检测地美硝唑/甲硝唑，蜂蜜检测氯霉素，牛奶检测三聚氰胺以及猪尿检测克伦特罗、莱克多巴胺等。
四、为保证抽取样品具有代表性和可追溯性，检测结果具有科学性和公正性，抽样和检测单位要遵守以下要求：
（一）样品抽取、检测和结果上报要严格按照已发布的《官方取样程序》和《2009年度兽药残留抽样检测技术操作要点》（附件3，以下简称《操作要点》）执行。
（二）畜禽样品应从动物养殖场、屠宰厂抽取。其中进行鸡、鸡蛋、鸭蛋和尿液中禁用药物检测的，从养殖场抽取的样品数量应占抽样总数的三分之一以上。
牛奶样品应从奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站抽取。
（三）应科学确定抽样时段，不得采取某一时段集中抽样、分期分批检测方式。除后续跟踪抽样外，不应对同采样点重复抽样。
