2.对抽检结果按下列方法处理
（1）对在抽检的学生餐样品中发现卫生学指标不合格的企业，由采样单位通知企业所在区县卫生监督所，监督指导企业查找原因并对加工工具、餐饮具进行消毒。
（2）对在抽检的学生餐样品中检出有蜡样芽孢杆菌、变形杆菌等条件致病菌项目的企业，由采样单位通知企业所在区县卫生监督所，监督指导企业查找原因，并责令其对生产车间进行全面清洗消毒。
（3）对在抽检的学生餐样品中检出有致病菌项目的企业，在本辖区的，区县卫生行政部门应依照《
中华人民共和国食品卫生法》有关规定，对生产企业采取临时行政控制措施，请本辖区疾病预防控制中心做终末消毒，待消毒效果评价合格后方可恢复生产；不在本辖区的，应启动案件移送程序，将产品检测报告及相关材料移送至所辖区，由企业所在区县卫生行政部门依法查处。
（4）各区县要加大对学生用餐的监督力度，对检出致病菌的生产企业或学生食堂，必须按照《
中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的规定，进行责令停止生产经营并处予相应罚款的行政处罚；本年度内已受到两次以上罚款处罚的单位、属于情节严重的，应依法予以吊销卫生许可证。
（5）各区县要加强对学生用餐生产加工过程和餐饮具消毒的监督力度，重点检查HACCP体系的执行情况。对检查中发现，选购不合格原料、使用过期变质原料、从业人员未经健康检查上岗等违法行为，一经查实应及时依法予以查处。
三、工作要求
（一）加强领导，落实责任
结合本辖区实际，各区县卫生局、教委要高度重视此次专项监督检查工作。在区县政府统一领导下，明确学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人，落实工作责任，制定学校食品卫生的保证措施。各级领导要亲自参与学校食品卫生安全管理工作，认真研究并作出具体部署，市卫生局、教委将组织开展督导检查，确保专项监督检查工作取得实效。
（二）部门密切配合，形成监管合力
在专项监督检查中，各区县卫生局、教委要集中力量，切实履行各自职责，共同加强学校食品卫生安全的管理工作，将各项措施落实到位。要心系学生，顾全大局，加强部门间的协调配合和信息沟通，形成监管合力，不留死角，保证专项工作取得预期效果。
（三）加大对违法行为的打击力度
