4．加强餐饮消费监管，确保消费安全。规范卫生许可，严格准入制度。继续推行食品卫生量化分级管理及餐饮业“五常法”管理，提高餐饮电子监控普及率。加大督查力度，强化餐饮单位自律，提高卫生管理水平。以食物中毒及食源性疾患防控为重点，严格执行食品及原料采购索证制度。建立健全食品卫生监督抽检制度和食品卫生安全预警制度，及时公告食品卫生安全信息，完善突发事件应急处理预案和措施，有效预防和控制食物中毒事故发生。推进农村食品卫生先进集镇暨示范街（村）创建活动，加强对学校食堂、建筑工地食堂、旅游点餐饮、小餐馆和农家乐、农家游、农村聚餐的整治和监管。做好重大活动、重大节假日食品安全保障工作，确保全市餐饮和集中式供餐配送单位不发生重大群体性食物中毒事故。

　　5．深入开展专项整治，净化食品安全消费环境。根据国家和省下达的食品添加剂专项整治等工作任务，结合我市实际，按照抓好基础、抓好源头和防范在先的工作思路，针对食品安全的突出问题和薄弱环节，强化重点品种、重点环节、重点区域、重点对象、重大活动和重点时段的食品安全整治，确保与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品等食品的安全。增进区域间、部门间的联系配合，强化行政执法与纪检监察、刑事司法的有机衔接，加大综合执法、联合执法力度，形成上下联动、部门联动、地区联动的综合整治局面，保持打假治劣的高压态势。处理好监管与服务的关系，做好对食品企业的帮扶工作，做到一手抓整治、一手抓扶持，促进食品产业健康、有序发展。

　　（三）强化治本，建立健全食品安全长效监管机制

　　1．深化食品安全基础网络建设。进一步巩固和扩大农村食品安全监管“三网”和食品安全示范市、乡镇（街道）建设成果。句容市继丹阳、扬中市后创建成为省级食品安全示范市（县）。加强组织领导，进一步完善乡镇食品安全监管协调机制，落实乡镇政府农村食品安全工作责任；强化乡镇食品安全协调机构和村级信息站基础设施建设，提高队伍素质和工作水平；推进乡镇连锁超市和行政村放心店建设，在巩固、提高、规范上下功夫，进一步探索完善多源配送模式，强化对集中配送单位的监管和指导，从源头上提高食品质量安全可控程度。

　　2．完善应急体系建设。完善市、辖市（区）和乡镇三级食品安全应急管理体系，严格执行重大食品安全事故和突发事件报告制度，加大重大食品安全事故的督查督办和责任追究力度。加强应急演练，强化各部门快速反应联动机制，提高实战能力。重心向下，着眼基层，落实重点乡镇（街道）、行业和单位的应急预案。加大食品安全应急知识的宣传普及力度，提高公民的应急自救能力。及时核查处理群众举报或媒体反映的安全事故隐患。

第 [1] [2] [3] [4] 页 共[5]页