上海市食品药品监督管理局关于印发2009年工作要点的通知
（沪食药监办〔2009〕082号）
各分局、机关各处室、各直属单位：
《上海市食品药品监督管理局2009年工作要点》已经局党委会通过。现印发给你们，请认真贯彻落实。
2009年是中华人民共和国成立六十周年，也是推进“十一五”规划实施的关键年，面临筹办世博会和加快“四个中心”建设的机遇。当前食品药品安全形势严峻，各部门、各单位要以对人民高度负责的精神，深入贯彻落实科学发展观，认真履行监管职责，立足全局，突出重点，抓住关键环节，着力解决人民群众十分关切的问题。要切实加强调查研究，注意发现新情况，化解新矛盾，解决新问题，扎实做好各项工作，确保人民群众饮食用药安全。
附件：
2009年工作要点
上海市食品药品监督管理局
二00九年二月九日
上海市食品药品监督管理局2009年工作要点
2009年，是全国深入学习实践科学发展观的重要一年，是全面夯实上海世博会食品药品安全保障工作基础的关键年。食品药品安全形势依然严峻，只有积极应对，迎难而上，开拓进取，攻坚克难，才能取得食品药品监管工作的新成效。
一、指导思想和总体要求
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习实践科学发展观，认真贯彻落实党的十七大、十七届三中全会、中央经济工作会议和上海市委第九次党代会等会议精神，大力弘扬2008年“抗震救灾”和“北京奥运”精神，牢固树立科学监管理念，坚持公众生命安全高于一切的原则，按照市政府的总体部署，紧密结合本市实际，应对热点、抓住重点、解决难点，针对薄弱环节，勇于改革，大胆创新，不断增强监管工作的科学性、主动性、针对性和有效性，扎实推进世博会食品药品安全保障准备工作，全力保障公众的饮食用药安全。
二、主要任务和重点工作
（一）以迎世博为契机全面提升监管水平，构筑食品安全防线
全面推进餐饮业量化分级监管。在全市建立100条具有引领、示范效应的食品安全示范街，使其成为服务经济发展、促进文明城区建设和满足公众需求的安全消费场所。全面实施大中型餐饮单位量化分级管理，努力推行其他餐饮消费单位量化分级管理。按照风险高低确定监督检查频次，全面实施饭店的监督公示。采取各种有效措施逐步规范食品“四小行业”（ 小餐饮店、小熟食店、小食品店、小超市），提高亮证率。积极开展餐饮各类从业人员培训，支持行业协会和业界推行“五常法”、“6T实务管理”。强化连锁餐饮企业自身管理，探索标准化、规范化管理。
