注：a.※是关键监督项目，如果有一项不符合要求，则判为不合格。
b.总分达不到85分，则判为不合格。
c.可以有合理缺项，但需标化。标化分＝所得的分数除以该单位应得的最高分数×100。
陪同检查人： 监督员：
检查时间： 年 月 日
附件4：
杭州市卫生部门“打非”行动食品监督抽检工作计划
序号
| 食品名称
| 抽检
数量
（件）
| 抽检对象
| 检测指标
| 承担部门和数量
| 结果上报时间
|
1
| 现榨果汁
| 10
| 大中型餐饮单位
| 胭脂红、甜蜜素等
| 杭州市本级
| 2009年2月20日前
|
2
| 油条
| 35
| 早点店（摊）、小餐饮店
| 铝
| 1、各县（市）各5件；
2、市本级餐饮业、集体食堂各5件
| 2009年2月20日前
|
3
| 自制卤味
| 70
| 大中型餐饮单位
| 柠檬黄、胭脂红、日落黄（酱、腌制卤味加测亚硝酸盐）
| 1、各区、县（市）各5件；
2、下沙5件
| 2009年3月10日前
|
4
| 中式点心
| 70
| 特色小吃店、集体食堂
| 柠檬黄、胭脂红、日落黄、铝
| 1、各区、县（市）各5件；
2、下沙5件
| 2009年3月20日前
|
