4. 田间管理：
中耕除草：当葱苗5 cm至8 cm时进行第1次除草；20 cm至25 cm时进行第2次除草。中耕结合除草进行，一般进行2次。
浇水排涝：毛葱属弦根系，根系浅而不发达，吸肥吸水能力弱，对土壤水分要求严格，喜湿怕旱，应结合墒情及时浇水。
毛葱出苗前如旱情较重，应根据墒情适时浇水，浇水量不宜过大。进入发叶盛期后，应适当增加灌水，以使土壤始终保持湿润状态。收获前7至8天停止灌水。
5. 病虫害防治：
农业防治：选用抗（耐）病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬；培育无病虫害鳞茎作种栽。
药剂使用原则：禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。使用药剂防治时，应按GB4285和GB8321（所有部分）的规定执行。应以防为主，早期治疗。
6. 收获：
起葱：生长至葱叶80 %枯萎倒秧、鳞茎外层鳞片干时应及时获。收获时， 用剪刀将毛葱上部的管形丛生葱叶剪掉，葱头留2.0 cm左右的叶茎，便于葱头透气跑浆。
晾晒：剪叶后要及时入棚架晾干，厚度40 cm为宜 。棚架内保持荫凉、透风；严禁暴晒、雨淋，以防止霉变腐烂。
整理：充分干燥至剩2至3层革质外皮后，即可进行筛选和分等。
保管：贮存于荫凉干燥处。休眠期一般为3个月。休眠期后越冬保管温度宜在0至-10℃，最低温度不得低于-20℃。解冻要随季节气温升高自然缓冻，避免骤然升温引起腐烂。
（三）加工。
起葱→晾晒→整理→分级→检验→计量→包装→入库→贮存。
（四）质量特色。
1. 感官特征：同一品种或相似品种，大小基本一致，保存完好且无明显缺陷（包括机械伤、腐烂、发芽和冻害等）。
2. 等级指标：
品质要求：具有统一品种的特征，鳞茎形态良好或尚好，色泽正常、表面光滑、有很高或一定的整齐度、整修良好、无机械伤、无病虫害、无鳞芽、干燥、无软腐及泥土，单个直径1.5㎝至3.5㎝。
限度：每批样品不合格率不超过5%至10%。其中一等品发芽者、软腐者不得检出。
三、专用标志使用
挠力河毛葱地理标志产品保护范围内的生产者，可向黑龙江省宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
