国家质量监督检验检疫总局公告
（2006年第211号）
关于批准对房山磨盘柿实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，我局组织了对房山磨盘柿地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对房山磨盘柿实施地理标志产品保护。
一、保护范围
房山磨盘柿地理标志产品保护范围以北京市房山区人民政府《关于界定“房山磨盘柿”地理标志产品保护地域范围的建议》（房政函[2006]2号）提出的范围为准，为北京市房山区十渡镇、张坊镇、大石窝镇、长沟镇、韩村河镇、周口店镇、城关街道、阎村镇、青龙湖镇、河北镇、佛子庄乡等11个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
磨盘柿。
（二）立地条件。
海拔≤300米、背风向阳、土层厚度≥80cm的壤土或粘壤土，pH值7.5至8.5、土壤有机质含量≥1.0％。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育：用君迁子做砧木，选择树势健壮、无检疫性病虫害的成龄树采取接穗，运用嫁接法繁育苗木，嫁接部位≥30cm。苗木生长健壮、芽体饱满、苗高≥1.5m、地径粗度≥1.2cm、无冻害、无病虫害。
2. 栽植密度：每公顷≤660棵。
3. 肥水管理：以腐熟有机肥或绿肥为主，根据树体生长情况配合施用无机肥，有机肥使用量每公顷≥30吨。有灌溉条件的全年灌水可分为萌芽前，果实膨大期和采后3次进行；无灌溉条件的需采用集贮降水的方法，有效利用自然降水。
4. 整形修剪：采用疏散分层形、变则主干形或自然开心形。冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光。
（四）采收和贮藏。
1. 采收：鲜食脆柿在果实着色后软化前采收；鲜食软柿一般在霜降前后（10月中、下旬）采收。
2. 贮藏：采后不直接上市的应采用低温或低温气调贮藏，亦可进行冷冻贮藏。采用低温或低温气调贮藏的磨盘柿，贮藏期≤4个月；采用冷冻贮藏的磨盘柿，贮藏期≤12个月。
