6. 产量指标：每667㎡（亩）产果不超过3000公斤。
（五）采收与果实分级、包装、运输。
分期采收。果实采收后，就地预冷，分类分级贮藏。贮藏温度保持在-2至2℃，湿度大于75%。
（六）质量特色。
1. 感官特色：
┌──────────┬─────────┬─────────┬─────────┐
│项目 │红富士 │新红星 │秦冠 │
│品种 │ │ │ │
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│大小 │平均单果重250克 │平均单果重220克 │平均单果重260克 │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│色泽 │条红、片红 │片红 │片红 │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│果形指数 │≥0.85 │≥0.85 │≥0.9 │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│着色面积 │≥80% │≥85% │≥50% │
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2. 理化指标：
┌──────────┬─────────┬─────────┬─────────┐
│项目 品 │红富士 │新红星 │秦冠 │
│种 │ │ │ │
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│硬度 │≥8.5kg/c㎡ │≥6.0 kg /c㎡ │≥6.5 kg /c㎡ │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│可溶性固形物 │≥14.5% │≥11.5% │≥13.5% │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│糖酸比 │30-40 │30-40 │30-40 │
├──────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│维生素c含量 │≥6.5 mg/100g │≥6.5 mg/100g │≥6.5 mg/100g │
└──────────┴─────────┴─────────┴─────────┘
