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d.低温储粮技术综合开发
低温对粮食品质变化的影响研究；自然低温通风技术开发；机械通风和谷物冷却机综合应用经济运行模式研究；低温仓优化设计及旧仓改造技术研究。
（2）仓储设施技术和装备开发
a.粮仓建设新技术新材料开发与应用
粮仓保温、隔热、防水、防潮、防霉、防虫、气密性技术及新型材料应用试验研究。
b.国家粮库关键装备开发
高大平房仓、浅圆仓散粮进出仓技术和设备开发；粮库的接收和发放系统；智能型深层取样器；大中型粮库进粮在线检测及配仓技术研究；粮库装卸设备开发。
c.粮食运输技术与设备开发
粮食运输方式和工具优化研究；专用运输工具开发；集装箱粮食运输技术与装备开发。
d.粮食仓储优化设计集成技术
粮食流通模式研究；粮库建设合理布局和设施配置优化技术、粮仓综合技术经济指标评价分析。
（3）粮食储运技术综合示范工程
高大平房仓、浅园仓、钢结构仓安全储粮技术试验示范；现代粮食收纳库、中转库、储备库综合技术应用示范；不同区域储粮技术示范；粮食“四散”流通关键技术与装备应用示范。
3、推广应用
粮食储藏重点推广粮情监测、机械通风、谷物冷却、环流熏蒸等技术；粮食储运重点推广粮食“四散”流通技术。
（二）粮食加工
加快对传统粮油加工企业的改组和改造，应用超临界萃取技术、膜分离技术、生物工程技术、微胶囊技术、超微粉碎技术、计算机技术等现代高新技术发展粮油精深加工，开发优质名牌粮油产品、专用产品、深加工产品、高附加值产品和机电一体化装备，是我国粮油加工业面临的紧迫任务。通过粮油应用基础研究和粮油加工技术开发与产业化，初步建立我国主要粮油加工品质数据库、关键装备和电气数据库；开发20种粮油关键设备并实现产业化；建立玉米、大豆等6-8个粮油深加工示范基地；开发10-15种高附加值产品并形成一定的规模。
1、应用基础研究
(1)主要粮油品种的资源分布及加工品质研究
建立我国主要粮油（稻谷、小麦、玉米及油料）资源分布及加工品质状况的基础数据库。
(2)粮油加工关键装备数据库研究
建立国内外粮油加工设备的标准图型库；建立粮油加工电气、电控设备的数据库。
2、技术开发与产业化
（1）粮油加工新技术新装备开发
a.粮油加工新型关键主机的研制
借鉴国外发达国家的先进技术，对粮油加工领域中的新型米机、大豆脱皮机等关键设备进行研制，替代进口，实现国产化。
b.专用粮油产品生产技术研究
专用米产业化技术研究及专用设备开发；预混粉系列产品生产技术研究及配套装备开发；专用油脂制备工艺及关键设备开发。
c.大型粮油加工工艺与配套设备优化设计
1000吨/日以上的油脂加工和10万吨/年以上淀粉加工工艺研究；计算机过程控制技术与产品监控技术开发；大型淀粉、油脂加工关键装备研制及配套技术优化设计。
d.粮油加工过程控制技术和机电一体化装备开发
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