国家粮食局关于印发“十五”粮食行业科技发展规划的通知
(国粮管[2001]22号 2001年1月23日)
各省、自治区、直辖市、计划单列市粮食局(集团公司)，中储粮总公司，中谷粮油集团公司，有关科研设计院所和院校：
根据《
中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议》精神，我局研究制订了《“十五”粮食行业科技发展规划》，并于2000年九月二十六日经局长办公会议讨论通过，现印发给你们，请结合实际情况认真贯彻落实。
附件：
“十五”粮食行业科技发展规划
二十一世纪初，我国将进入加快推进社会主义现代化的新的发展阶段，粮食行业也将随之进入一个崭新的发展时期。根据《
中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议》，“十五”期间我们要继续深化粮食流通体制改革，确保国家粮食安全，合理利用粮食资源，满足人民日益增长的需求，推动粮食流通产业结构调整和优化升级，提高粮食流通产业的科技含量，加速推进粮食行业现代化。为进一步明确“十五”期间粮食科技发展的基本方向和主要任务，确定粮食科技的工作重点，特制定《“十五”粮食行业科技发展规划》。
一、粮食行业科技发展现状
（一）“九五”期间取得的主要成绩
1、以国家科技攻关为主，取得一批重大科技成果
“九五”期间，粮食行业科技投入3亿多元，其中国家科技拨款约6000万元。粮食行业共承担了8个国家科技攻关项目50多个专题的研究开发，还承担了地方、企业自选项目和国际科技合作项目，总计近1000项。经过广大科研人员的共同努力，取得了近500项重大科技成果，获国家科技进步奖8项，部科技进步奖200多项，完成国家级重点科技成果推广计划20项。行业科技攻关取得了一批重大成果，如粮食“四散”（散装、散运、散卸、散存）流通关键技术装备研究，开发了20多项新技术装备；谷物冷却、环流熏蒸、计算机粮情监测和机械通风储粮新技术在一定范围内进行了试验，并开始投入生产应用；农产品加工技术特别是优质米、专用玉米粉加工技术取得了阶段性成果，食品与饲料专用淀粉新产品生产技术得到了推广；结合“糙米进城”粮食流通新模式的提出，对稻谷产地预处理、糙米储运及糙米精加工等关键技术进行了重点研究；饲料加工工艺及装备的技术攻关填补了我国部分大型饲料加工设备的空白。这些重大科技成果的取得，标志着我国粮食科技水平上了一个新台阶，主要粮食产品加工技术基本达到国际先进水平，粮食安全储藏技术处在世界先进行列。
2、粮食科技为经济建设服务取得新成效
科技开发与行业建设的密切结合，是“九五”期间粮食科技发展的新特点。科技成果的推广应用在加速粮食行业技术改造和产品结构调整，促进国有大型粮库、流通设施现代化，保障国家粮食储藏安全等方面，起到了重要作用。散粮流通关键技术与装备、“四合一”储粮新技术及其它技术成果，在世行贷款改善中国粮食流通设施项目、250亿公斤国家粮库建设项目中得到迅速转化和应用，部分关键设备已形成产业化规模，基本实现了国家粮库配套设备的国产化。已开发的粮食加工技术与装备成果，大部分已应用于企业技术改造和产品升级换代，如小麦专用粉由“八五”期间的9种发展到近40种；国产中小型碾米抛光设备已接近国际先进水平并形成了生产规模，年销售400台以上；饲料加工设备已基本能替代进口并实现产业化。
