（三）教育、卫生两部门密切配合，食品卫生工作联防联控机制逐步建立。8省（区）各级教育、卫生行政部门密切配合，建立学校食品卫生联合监督治理工作制度，包括联合开展调研、联合召开会议、联合行文、联合组织督查、及时互通食物中毒报告与处理情况等，形成了良好的学校食品卫生安全工作联防联控、齐抓共管的局面。如：云南省教育厅、卫生厅联合下发文件，进一步明确教育、卫生部门在学校食品卫生监督与管理中的职责，确定每年的寒、暑假期间为食品卫生安全专项检查整治月，学校和食堂经营者必须利用假期对食堂硬件设施进行整改，各地每年必须要组织一次对食堂管理人员和从业人员的集中培训；广东省卫生厅和教育厅每年都联合开展学校食品卫生专项整治和检查工作；广西自治区钦州市、四川省自贡市教育、卫生行政部门建立了定期例会制度，每半年1-2次例会，通报情况，协商解决工作中出现的问题，钦州市卫生监督机构积极配合学校食品卫生管理，高考、中考及学校举行重大活动期间指派监督员常驻部分重点学校，及时为学校提供食品卫生指导。
　　（四）多渠道筹措经费，学校食品卫生设施不断改善。近年来，各地教育行政部门和学校对改善农村学校食堂（饮用水）设施与条件的重视程度不断提高，通过多种途径加大了经费投入。一些地方还把学校卫生设施建设纳入学校发展规划和建设规划，在规划建设、危房改造过程中统筹考虑学生食堂、饮用水等基础卫生设施，使学校食堂、饮水设施等在原有基础上有了较大的改观。如：2006年江西省政府拨出3亿元专项资金，县配套2亿元，共5亿元用于解决5442所农村学校改水、4622所农村学校改厕和85万学生自带课桌椅的问题；四川省自贡市政府2004-2005年间共投入2000万元资金，对810所农村中小学校饮用水水源进行了改造；湖北省荆州市近年未投入经费1000多万元，改建学校食堂26所；广东省惠州、肇庆市政府拨专款改造学校食堂硬件设施，使学校食堂整体水平有了较大的提高；广西自治区钦州市仅2005-2006年度就投入经费180多万，用于学校食堂等设施改造工作；云南省迪庆藏族自治州在2005年投入经费500万元改善112所农村寄宿制小学食堂硬件设施。
　　（五）积极推行学校食品卫生监督量化分级管理制度，提高学校食品卫生管理水平。8省（区）以开展学校食品卫生监督量化分级管理工作为切入点，强化和提高学校领导及食堂从业人员的守法意识和自身管理能力，促进学校按照食品卫生监督量化分级标准，对食堂布局和设施进行改造，使学校食堂卫生管理整体水平上了一个台阶。如：广东省有80%以上的学校食堂实施了量化分级管理；辽宁省约80%以上各类学校食堂实行了食品卫生量化分级管理，其中高校食堂食品卫生量化分级管理率为86%，中学为75%；黑龙江省90%以上地市级学校食堂已经实行了食品卫生监督量化分级管理；四川、云南省学校食堂实行食堂食品卫生量化分级实施率分别达63·87%和·80%左右；湖北省共有7500余所学校实行量化分级管理。江西省和广西自治区也分别有1569所和1465所学校食堂开展了量化分级管理工作。

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