国家质量监督检验检疫总局公告
（2006年第138号）
关于批准三门青蟹实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，我局组织了对三门青蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对三门青蟹实施地理标志产品保护。
一、保护范围
三门青蟹地理标志产品保护范围以浙江省三门县人民政府《关于划定三门青蟹地理标志地域范围的请示》（三政[2006]8号）提出的范围为准，为浙江省三门县现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
锯缘青蟹[scyllcc serratoc]。
（二）自然种质保护区域。
东经121°31′53″、北纬28°53′32″，东经121°36′51″、北纬28°52′44″，东经121°38′19″、北纬28°57′07″，东经121°39′36″、北纬28°57′07″为三门青蟹自然种质保护区。通过对区内自然青蟹资源的增值和保护来提供人工繁殖用亲蟹。
（三）亲本。
人工繁殖用亲蟹来自于保护区内。亲蟹的种质要求个体甲壳宽14cm以上，体重350g以上，已交配过的雌蟹，且体质健壮，活力强，附肢齐全，无损伤，怀卵量达150万粒以上。
（四）苗种。
用于人工养殖的蟹苗要求放养稚蟹C4期个体，规格5000只/kg以下，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反映灵敏。自然海区捕捞蟹苗的参照人工培育的苗种要求。
（五）成蟹养殖。
1. 池塘要求：青蟹单养塘面积0.2hm2至0.3hm2，混养塘面积为0.66hm2至1.33hm2。水深在100cm至150cm。
2. 环境要求：饵料生物丰富，气温6℃至35℃，养殖池塘水温6℃至33℃，海水盐度5至32。
3. 养殖密度：春秋两季均可放养。单养时，放苗规格5000只/kg，每公顷放苗22500只至37500只，混养塘放苗密度减半。
4. 饲料与饵料：饵料以寻氏肌蛤、红肉蓝蛤、鸭咀蛤、淡水螺蛳等动物性饲料为主，可通过池塘内人工增殖或人工采捕投喂方式解决；也可投喂专用配合饲料。日投饵量占青蟹体重5%至20%，视青蟹的个体大小和不同生长时期调节，个体越小，所占比例越高。
