国家质量监督检验检疫总局关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知
（国质检食监〔2006〕365号）
各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
为科学地规划和指导食品生产监管工作，全面实施食品质量安全市场准入制度，从生产加工源头严把食品质量安全关，国家质检总局决定自2006年9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。为此，总局组织专家对28大类食品分类进行了调整（附件1），制定了糕点等食品7个的生产许可证审查细则（附件2-8），现印发给你们，请认真贯彻落实。
附件：1．食品质量安全市场准入制度食品分类表
2．糕点生产许可证审查细则
3．豆制品生产许可证审查细则
4．蜂产品生产许可证审查细则
5．果冻生产许可证审查细则
6．挂面生产许可证审查细则
7．鸡精调味料生产许可证审查细则
8．酱类生产许可证审查细则
二〇〇六年八月二十五日
附件1：
食品质量安全市场准入制度食品分类表
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│ 序号 │ 食品类别名称 │ 已有细则的食品 │ 细则发布日期 │
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│ 1 │粮食加工品 │小麦粉 │2002年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │大米 │2002年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │挂面 │2006年 │
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│ 2 │食用油、油脂及其制品 │食用植物油 │2002年 │
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│ 3 │调味品 │酱油 │2002年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │食醋 │2002年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │味精 │2003年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │鸡精调味料 │2006年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │酱类 │2006年 │
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│ 4 │肉制品 │肉制品 │2003年 │
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│ 5 │乳制品 │乳制品 │2003年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │婴幼儿配方乳粉 │计划2006年修订 │
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│ 6 │饮料 │饮料 │2003年 │
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│ 7 │方便食品 │方便面 │2003年 │
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│ 8 │饼干 │饼干 │2003年 │
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│ 9 │罐头 │罐头 │2003年 │
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│ 10 │冷冻饮品 │冷冻饮品 │2003年 │
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│ 11 │速冻食品 │速冻面米食品 │2003年 │
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│ 12 │薯类和膨化食品 │膨化食品 │2003年 │
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│ 13 │糖果制品(含巧克力及制品) │糖果制品 │2004年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │果冻 │2006年 │
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│ 14 │茶叶及相关制品 │茶叶 │2004年 │
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│ 15 │酒类 │白酒 │计划2006年修订 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │葡萄酒及果酒 │2004年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │啤酒 │2004年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │黄酒 │2004年 │
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│ 16 │蔬菜制品 │酱腌菜 │2004年 │
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│ 17 │水果制品 │蜜饯 │2004年 │
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│ 18 │炒货食品及坚果制品 │炒货食品 │2004年 │
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│ 19 │蛋制品 │蛋制品 │2004年 │
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│ 20 │可可及焙烤咖啡产品 │可可制品 │2004年 │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │焙炒咖啡 │2004年 │
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│ 21 │食糖 │糖 │2003年 │
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│ 22 │水产制品 │水产加工品 │2004年 │
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│ 23 │淀粉及淀粉制品 │淀粉及淀粉制品 │2004年 │
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│ 24 │糕点 │糕点食品 │2006年 │
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│ 25 │豆制品 │豆制品 │2006年 │
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│ 26 │蜂产品 │蜂产品 │2006年 │
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│ 27 │特殊膳食食品 │ │ │
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│ 28 │其它食品 │ │ │
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