2、加工助剂
酶制剂 植酸酶
3、食品用香料名单
┌───┬───────────────────────┬─────────────────────────────┬──┐
│ 序号 │ 中文名称 │ 英文名称 │FEMA│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│1 │甲酸丙酯 │Propyl formate │2943│
│ │ │ │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│2 │香橙皮油 │Citrus junos peel │2318│
│ │ │ oil │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│3 │2-(L- 氧基)乙醇 │2-(L-Menthoxy) │4154│
│ │ │ ethanol │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│4 │香兰素3-(L- 氧基)丙-1,2-二醇缩醛 │Vanlillin │3904│
│ │ │ 3-(L-menthoxy)propane-1,2-diol acetal │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│5 │3-戊烯-2-酮 │3-Penten-2-one │3417│
│ │ │ │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│6 │十二酸甲酯(月桂酸甲酯) │Methyl laurate │2715│
│ │ │ │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│7 │乙酸紫苏酯 │Perillyl │3561│
│ │ │ acetate(p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│8 │苹果酸二乙酯 │Diethyl malate │2374│
│ │ │ │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│9 │丙酸四氢糠酯 │Tetrahydrofurfuryl │3058│
│ │ │ propionate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│10 │甲硫基乙酸甲酯 │Methyl │4003│
│ │ │ (methylthio) acetate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│11 │2-乙酰基吡咯啉 │2-Acetyl │4249│
│ │ │ pyrroline │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│12 │黄花茅油 │Flouve │ │
│ │ │ oil(Anthoxantum odoratum L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│13 │甲酸异丙酯 │Isopropyl formate │2944│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│14 │4-甲基-2-戊烯醛 │4-Methyl-2-pentenal │3510│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│15 │亚油酸乙酯 │Ethyl linoleate │——│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│16 │2,4,6-三异丁基-5,6-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪 │2,4,6-Triisobutyl-5,6-dihydro-4H-1,3,5-dithiazine │4017│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│17 │乙酸十二醇酯 │Dodecyl acetate │2616│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│18 │2-乙基丁醛 │2-Ethyl │2426│
│ │ │ butyraldehyde │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│19 │辛酸辛酯 │Octyl caprylate │2811│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│20 │己醛二乙缩醛 │Hexanal diethyl │——│
│ │ │ acetal │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│21 │丙酸异丙酯 │Isopropyl │2959│
│ │ │ propionate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│22 │丁酸反-2-己烯酯 │trans-2-Hexenyl │3926│
│ │ │ butyrate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│23 │异硫氰酸丁酯 │Butyl │4082│
│ │ │ Isothiocyanate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│24 │异戊酸烯丙酯 │Allyl isovalerate │2045│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│25 │3-辛酮-1-醇 │3-Octanon-1-ol │2804│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│26 │N-葡萄糖基乙醇胺 │N-Gluconyl │4254│
│ │ │ ethanolamine │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│27 │N-乳酰基乙醇胺 │N-Lactoyl │4256│
│ │ │ ethanolamine │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│28 │海藻净油 │Algues absolute │——│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│29 │1-庚烯-3-醇 │1-Hepten-3-ol │4129│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│30 │乙硫醇 │Ethanethiol │——│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│31 │六偏磷酸钠 │Sodium hexameta │3027│
│ │ │ phosphate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│32 │牛至油树脂 │Origanum │2827│
│ │ │ oleoresin │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│33 │甘草酸胺 │Glycyrrhizin │2528│
│ │ │ ammoniated │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│34 │冬香草油 │Savory winter │3016│
│ │ │ oil(Satureja montana L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│35 │L-乙酸龙脑酯 │L-Bornyl acetate │4080│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│36 │反式-2-突厥酮 │trans-2-Damascone │4088│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│37 │二乙基二硫醚 │Diethyl disulfide │4093│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│38 │2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮 │2,5-Dimethyl-3(2H)furanone │4101│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│39 │香叶酸 │Geranic acid │4121│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│40 │1-(3-羟基-5-甲基-2-噻吩)乙酮 │1-(3-Hydroxy-5-methyl-2-thienyl)ethanone │4142│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│41 │异黄癸内酯 │Isoambrettolide │4145│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│42 │异丁酸异龙脑酯 │Isobornyl │4146│
│ │ │ isobutyrate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│43 │N-甲基邻氨基苯甲酸异丁酯 │Isobutyl │4149│
│ │ │ N-methylanthranilate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│44 │丁酸3-(甲硫基)丙酯 │Methionyl │4160│
│ │ │ butyrate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│45 │(S)-1-甲氧基-3-庚硫醇 │(S)-1-Methoxy-3-heptanethiol │4162│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│46 │5-Z-辛烯酸甲酯 │Methyl │4165│
│ │ │ 5-Z-octenoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│47 │N-乙酰基邻氨基苯甲酸甲酯 │Methyl │4170│
│ │ │ N-acetylanthranilate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│48 │3-甲基-2-(3-甲基丁烯-2)呋喃 │3-Methyl │4174│
│ │ │ -2-(3-methylbut-2-enyl)furan │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│49 │乙酸植醇酯 │Phytyl acetate │4197│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│50 │3-甲基-2-丁烯-1-醇乙酸酯 │Prenyl acetate │4202│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│51 │乙酸3,7,11-三甲基十二碳-2,6,10-三烯醇酯 │3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trienyl │4213│
│ │ │ acetate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│52 │三乙胺 │Triethylamine │4246│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│53 │安息香 │Styrax(Liquidambar │3036│
│ │ │ spp.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│54 │3-巯基-2-甲基丁醇 │3-Mercapto-2-methylbutyl │3993│
│ │ │ alcohol │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│55 │丙酸茴香酯 │Anisyl propionate │2102│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│56 │丁酸3-丁酮-2-醇酯 │Butan-3-one-2-yl │3332│
│ │ │ butanoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│57 │三丙酸甘油酯 │Glyceryl │3286│
│ │ │ tripropanoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│58 │异喹啉 │Isoquinoline │2978│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│59 │辛酸α-糠酯 │α-Furfuryl │3396│
│ │ │ octanoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│60 │2-丙酰噻唑 │2-Propionylthiazole │3611│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│61 │2(4)-异丙基-4(2),6-二甲基二氢(4H)-1,3,5-二噻嗪│2(4)-Isopropyl-4(2),6-dimethyldihydro(4H)-1,3,5-dithiazine│3782│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│62 │丁酸反式-2-辛烯醇酯 │trans-2-Octen-1-yl │3517│
│ │ │ butanoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│63 │丁酸松油酯 │Terpinyl butyrate │3049│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│64 │3-正丁基苯肽 │3-n-Butylphthalide │3334│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│65 │2,2-二甲基-5-(1-甲基-1-丙烯基)四氢呋喃 │2,2-Dimethyl-5-(1-methylpropen-1-yl)tetrahydrofuran │3665│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│66 │苯乙醛二异丁缩醛 │Phenylacetaldehyde │3384│
│ │ │ diisobutyl acetal │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│67 │1,3-二苯基-2-丙酮 │1,3-Diphenyl-2-propanone │2397│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│68 │10-十一烯酸丁酯 │Butyl │2216│
│ │ │ 10-undecylenate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│69 │(6R)-3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮 │2-Cyclohexen-1-one,3-methyl-6-(1-methylethyl)-,(6R)- │4200│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│70 │3-甲基-2-丁烯-1-醇 │3-Methyl-2-buten-1-ol │3647│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│71 │对 -1-烯-9-醇乙酸酯 │1-p-Menthen-9-yl │3566│
│ │ │ acetate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│72 │乙酸2-辛烯酸酯 │2-Octen-1-yl │3516│
│ │ │ acetate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│73 │乙酸檀香酯 │Santalyl acetate │3007│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│74 │1-(对-甲氧基苯基)-2-丙酮 │1-(p-Methoxyphenyl)-2-propanone │2674│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│75 │十八酸丁酯(硬脂酸丁酯) │Butyl stearate │2214│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│76 │(+/-)-1-苯乙基硫醇 │(+/-)-1-Phenylethylmercaptan │4061│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│77 │4-异丙基-2-环己烯酮 │4-Isopropyl-2-cyclohexenone │3939│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│78 │邻甲氧基苯甲酸甲酯 │Methylo-methoxybenzoate │2717│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│79 │丙酮醛 │Pyruvaldehyde │2969│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│80 │甲基乙基三硫醚 │Methyl ethyl │3861│
│ │ │ trisulfide │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│81 │2-甲基-2-(甲二硫基)-丙醛 │2-Methyl-2-(methyldithio)propanal │3866│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│82 │二(甲硫基)甲烷 │Bis-(Methylthio)methane │3878│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│83 │2,3,5-三硫杂己烷 │2,3,5-Trithiahexane │4021│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│84 │4-乙基辛酸 │4-Ethyl octanoic │3800│
│ │ │ acid │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│85 │二氢诺卡酮 │Dihydronootkatone │3776│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│86 │2-乙基丁酸香叶酯 │Geranyl │3339│
│ │ │ 2-ethylbutyrate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│87 │1-乙氧基-3-甲基-2-丁烯 │1-Ethoxy-3-methyl-2-butene │3777│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│88 │2-乙烯基-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)四氢呋喃 │2-Ethenyl-2-methyl-5-(1-methylethenyl)-tetrahydrofuran │3759│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│89 │异戊酸糠酯 │Furfuryl │3283│
│ │ │ isovalerate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│90 │异戊酸芳樟酯 │Linalyl │2646│
│ │ │ isovalerate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│91 │3-甲基-2-丁醇 │3-Methyl-2-butanol │3703│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│92 │3-甲基-1-戊醇 │3-Methyl-1-pentanol │3762│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│93 │4-甲基-2-戊酮 │4-Methyl-2-pentanone │2731│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│94 │反式-3-顺式-6-壬二烯醇 │trans-3-cis-6-Nonadienol │3884│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│95 │庚酸甲酯 │Methyl heptanoate │2705│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│96 │顺式-3-己烯醇丙酸酯 │(Z)-3-Hexenyl │3933│
│ │ │ propionate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│97 │反式-2-癸烯酸乙酯 │Ethyl │3641│
│ │ │ trans-2-decenoate │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│98 │3-羟甲基-2-辛酮 │3-Hydroxymethyl-2-octanone │3292│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│99 │阿魏液态提取物 │Asafoetida fluid │2106│
│ │ │ extract(Ferula assafoetida L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│100 │桃树叶净油 │Peach tree leaf │——│
│ │ │ absolute(Prunus persica L.Batsch) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│101 │L-天冬酰胺 │L-Asparagine │——│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│102 │白藓牛至 │Dittany of │2399│
│ │ │ crete │ │
│ │ │ (Origanum dictamnus L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│103 │酒花油 │Hops oil(Humulus │2580│
│ │ │ lupulus L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│104 │赖百当油 │Labdanum oil │2609│
│ │ │ (Cistus ladaniferus) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│105 │熏衣草净油 │Lavender │2620│
│ │ │ absolute(Lavandula angustidolia) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│106 │没药提取物 │Opoponax extract │——│
│ │ │ resinoid(Commiphora ssp.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│107 │花椒提取物 │Ash bark,prickly, │2110│
│ │ │ extract(Xanthoxylum spp.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│108 │蓖麻油 │Castor │2263│
│ │ │ oil(Ricinus communis) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│109 │1,2-环己二酮 │1,2-Cyclohexanedione │3458│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│110 │松香甘油酯 │Glycerol ester of │4226│
│ │ │ rosin │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│111 │2-乙基苯酚 │2-Ethyl phenol │——│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│112 │儿茶粉, │Catechu │2265│
│ │ │ powder │ │
│ │ │ (Acacia catechu Willd.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│113 │苦艾花草 │Wormwood │3114│
│ │ │ (Artemisia absinthium L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│114 │盐酸硫胺素 │Thiamine │3322│
│ │ │ hydrochloride │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│115 │赤、苏-3-巯基-2-甲基丁-1-醇 │erythro and │3993│
│ │ │ threo-3-Mercapto-2-methylbutan-1-ol │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│116 │1-甲基吡咯-2-甲醛 │N-Methyl pyrrol │——│
│ │ │ -2 -carboxaldehyde │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│117 │乙酸香兰素酯 │Vanillin acetate │3108│
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│118 │苦橙花油 │Neroli bigarade │2771│
│ │ │ oil │ │
│ │ │ (Citrus aurantium L.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│119 │达瓦树胶 │Ghatti │2519│
│ │ │ gum(Anogeissus latifolia Wall.) │ │
├───┼───────────────────────┼─────────────────────────────┼──┤
│120 │l-组氨酸 │l-Histidine │3694│
└───┴───────────────────────┴─────────────────────────────┴──┘
