卫生部公告
(2006年第5号)
根据《
中华人民共和国食品卫生法》和《
食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新增品种及食品用香料名单，现予以公告。
二○○六年四月四日
1、新增品种
┌─────────┬─────────┬────────────┬─────────┐
│ 类别 │ 添加剂名称 │ 使用范围 │最大使用量（g/kg）│
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│酸度调节剂 │L（+）酒石酸 │各类食品a │按生产需要适量使用│
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│ │铵磷脂 │巧克力及巧克力糖果 │10 │
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│乳化剂 │山嵛酸单甘酯 │乳化脂肪制品 │10 │
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│ │柠檬酸单甘酯 │乳化脂肪制品 │10 │
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│ │不饱和脂肪酸单甘酯│乳化脂肪制品 │10 │
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│ │月桂酸单甘油酯 │各类食品a │按生产需要适量使用│
├─────────┼─────────┼────────────┼─────────┤
│ │琥珀酸单甘油酯 │果蔬汁饮料类 │2 │
├─────────┤ ├────────────┼─────────┤
│ │ │蛋白饮料类 │2 │
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│ │ │茶、咖啡、植物饮料类 │2 │
├─────────┤ ├────────────┼─────────┤
│ │ │固体饮料类（按稀释10倍计│2 │
│ │ │算） │ │
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│ │ │乳酸菌饮料类 │2 │
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│被膜剂 │聚乙烯醇 │糖果包衣 │18 │
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│增稠剂 │刺云实胶 │冰淇淋、雪糕、冰棍、果酱│5 │
│ │ │、果冻、冷冻食品 │ │
│ │ ├────────────┼─────────┤
│ │ │肉制品 │10 │
│ │ ├────────────┼─────────┤
│ │ │干酪 │8 │
│ │ ├────────────┼─────────┤
│ │ │烘焙食品 │1.5 │
│ │ ├────────────┼─────────┤
│ │ │非酒精饮料 │2.5 │
└─────────┴─────────┴────────────┴─────────┘
a备注：上表中提到的各类食品，不包括下列食品：
┌────────────────────┬────────────────────┐
│食品分类号 │我国食品名称 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│01.1.1 │纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳│
├────────────────────┼────────────────────┤
│01.2.1 │纯发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│01.5.1 │奶油、稀奶油 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│02.1 │基本不含水的脂肪和油 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│02.2.1.1 │黄油和浓缩黄油 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│04.1.1 │新鲜水果 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│04.2.1 │新鲜蔬菜、食用菌和藻类 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│04.2.2.1 │冷冻蔬菜、食用菌和藻类 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│04.2.2.6 │发酵蔬菜制品 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│6.1 │原粮 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│06.2 │大米及其制品（大米、米粉、米糕） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│06.3.1 │小麦粉 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│06.3.2.1 │生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮│
│ │） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│06.3.2.2 │生干面制品（挂面） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│6.4 │杂粮粉(包括豆粉)及其制品 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│06.5.1 │食用淀粉 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│8.1 │生、鲜肉 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│09.1 │鲜水产 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│9.3 │预制水产品（半成品） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│10.1 │鲜蛋 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│10.3.1 │脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│10.3.3 │冷冻蛋制品（如冰蛋） │
├────────────────────┼────────────────────┤
│11.1 │食糖 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│11.1.2 │其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆) │
├────────────────────┼────────────────────┤
│11.3.1 │蜂蜜 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│12.1 │盐及代盐制品 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│12.9 │香辛料类 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│13.1 │婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│13.2 │婴幼儿断奶期食品 │
├────────────────────┼────────────────────┤
│13.3 │特殊医用食品，包括婴幼儿用的特殊医用食品│
├────────────────────┼────────────────────┤
│14.1.1 │饮用天然矿泉水 │
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│14.2.1 │果蔬汁（浆） │
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│14.5.2 │咖啡 │
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│15.4.1 │葡萄酒 │
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