国家质量监督检验检疫总局公告2006年第42号
关于批准对洋县黑米实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，我局组织了对洋县黑米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对洋县黑米实施地理标志产品保护。
一、保护范围
洋县黑米地理标志产品保护范围以陕西省洋县人民政府《关于界定洋县黑米地理标志产品保护范围的函》（洋政函[2005]6号）提出的范围为准，为陕西省洋县洋州镇、贯溪镇、戚氏镇、谢村镇、龙亭镇、湑水镇、磨水桥镇、马畅镇、溢水镇、黄安镇、四朗乡、长溪乡、白石乡等13个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
秦稻二号、秦稻一号及系选品种。
（二）立地条件。
海拔460米至480米，土壤种类主要有锈斑泥沙田、锈斑墡土田，有机质含量≥2.0%，pH值6.5至7.5。渠系配套，灌溉水源充足，水质良好。
（三）栽培管理。
1.播种时间：晚熟品种4月2日至10日，中早熟品种4月10日至15日。育秧方法为温室两段育秧或薄膜保温育秧。
2.施肥：以农家有机肥为主的平衡配方施肥，每公顷农家有机肥施用量不少于15000千克。
3.移栽：5月16日至6月5日移栽。每公顷插植22.5万穴至25.5万穴，单本插植。
4.去杂：在黑稻抽穗期、成熟期进行田间除杂，保证黑稻谷纯度。
5.收获：9月上、中旬，当90％颖壳由黑变灰褐色即可收获。
（四）加工及储藏。
1.加工：风选→筛选→磁选→取石→脱壳→色选→检验→包装入库。
2.储藏：库房干燥通风，库内相对湿度≤75％，黑谷和黑米的水分含量≤14.0％。黑谷在28℃以下储藏2至3年；黑米真空包装储藏不超过12个月，普通包装储藏不超过6个月。
（五）质量特色。
1.感官特色：外观墨黑，黑色度≥85.0％，黑米色素（E）≥1.5，整黑米率≥96％。
2.理化指标：直链淀粉≤2.0%，碱消值≥6.0，异品种粒≤2.0%，不完善粒≤3.0％，杂质≤2.0%，水份≤14.0％。
