样品编号：同抽样单中的编号。
样品名称：同抽样单中的内容。
样品数量：所取样品的重量或体积。
包封情况：指包装单个样品用的容器（盒、塑料袋）。
保存情况：同抽样单中的内容。
运输情况：同抽样单中的内容。
检验项目：指要检测残留的药物品种。
6.样品流转程序如下：由官方兽医抽取样品并将所取样品缩分成2份，1份样品留被抽样单位保存，1份样品送检，并填写抽样单一式三份，分别由抽样单位、被抽样单位（随留样保存）和农业部兽药残留办公室保存；然后由抽样单位填写送样单一式二份，由抽样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位；检验单位业务管理部门收样后填写样品入库单并保存样品，再将样品重新编号送检验室检验（随送检单），检测室收样后由室负责人安排检验员检测，并填写检验记录，检验员不得知道样品的来源地和样品编号，即采用所谓双盲法进行检测。检验室出具原始报告到检验单位业务管理部门，由检验单位业务管理部门最后出具检验结果汇总表，在规定时间内上报农业部兽药残留办公室。
7.样品检验：样品检验应严格按照规定的方法检验，检验时一定要设立阴性和阳性添加对照组。
8.检验方法技术参数的考核。在检验样品之前一定要进行技术参数考核试验。外标法要进行标准曲线（一般要求5-6个浓度，并且要覆盖1/2MRL，MRL，2MRL），回收率试验（设立1/2MRL，MRL，2MRL 3个浓度）和变异系数测定（一般要重复3-5次回收率试验），得到在本试验室操作条件下的各项参数，以后检样时只设1个阳性添加进行考察即可。内标法也要进行回收率和变异系数考察。
9.检验结果的报告。检验员向检验单位业务管理部门出具每一份样品的检验报告，并应附残留量计算方法。业务管理部门出具的检验结果报表中结果报告方式分为两种：未检出ND（低于检测限）、检出的具体数据。检验结果汇总一律采用A4纸横排打印，汇总项目如下：
兽药残留监控计划检验结果汇总表
┌─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬───┬─────┬───┐
│样品名称 │送样单位 │送样单编号 │检测项目 │检测方法 │检测限│检测结果 │备注 │
├─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼───┼─────┼───┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │
└─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴───┴─────┴───┘
附件3：
检验方法及残留限量表
┌───────┬─────────┬───────┬───────┬──────┐
│化合物Compound│动物/组织Species/M│检测方法Labora│检测限Detectio│残留限量MRL │
│ │ atrix │ tory Methods │n Limit（m g/k│ （m g/kg） │
│ │ │ │ g） │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│克仑特罗Clenbu│ 猪/肝Pig/Liver │酶联免疫试剂盒│ 1 │ 不得检出ND │
│ terol │ │ ELISA │ │ │
│ ├─────────┼───────┼───────┼──────┤
│ │ 猪/尿Pig/Urine │酶联免疫试剂盒│ 1 │ 不得检出ND │
│ │ │ ELISA │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│磺胺类Sulphona│ 猪/肝Pig/Liver │高效液相色谱HP│ 50 │ 100 │
│ mides │ │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│ 己烯雌酚DES │马/肝Equine/Liver │酶联免疫试剂盒│ 1 │ 不得检出ND │
│ │ │ ELISA │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│氯霉素Chloramp│马/肝Equine/Liver │ 气相色谱GC │ 1 │ 不得检出ND │
│ henicol │ │ │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│二甲硝咪唑/甲 │马/肝Equine/Liver │高效液相色谱HP│ 1 │ 不得检出ND │
│硝咪唑Dimetrid│ │ LC │ │ │
│azole/Metronid│ │ │ │ │
│ azole │ │ │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│苯并咪唑类Benz│马/肝Equine/Liver │高效液相色谱HP│ │ 500 │
│ imidazoles │ │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│左旋咪唑Levami│马/肝Equine/Liver │高效液相色谱HP│ │ 100 │
│ sole │ │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│氯霉素Chloramp│鸡/肝Chicken/Liver│气相色谱/酶联 │ 1 │ 不得检出ND │
│ henicol │ │免疫试剂盒GC/ │ │ │
│ │ │ ELISA │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│呋喃唑酮Furazo│鸡/肝Chicken/Liver│ 高效液相色谱 │ 2-4 │ 不得检出 │
│ lidone │ │ HPLC │ │ ND │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│土霉素Oxytetra│鸡/肝Chicken/Liver│高效液相色谱HP│ 50 │ 300 │
│ cycline │鸡/肉Chicken/Muscl│ LC │ │ │
│ │ e │ │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│金霉素Chlortet│鸡/肝Chicken/Liver│高效液相色谱HP│ 50 │ 300 │
│ racycline │鸡/肉Chicken/Muscl│ LC │ │ │
│ │ e │ │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│磺胺类Sulphona│鸡/肝Chicken/Liver│高效液相色谱HP│ 50 │ 200 │
│ mides │ │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│新霉素Neomycin│鸡/肉Chicken/Muscl│微生物法Micros│ 500 │ 500 │
│ │ e │ creen │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│盐霉素Salinomy│鸡/肉Chicken/Muscl│高效液相色谱HP│ 50 │ 600 │
│ cin │ e │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│莫能菌素Monens│鸡/肉Chicken/Muscl│高效液相色谱HP│ 25 │ 1500 │
│ in │ e │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│四环素Tetracyc│ 蜂/蜂蜜Bee/Honey │高效液相色谱/ │ 10 │ 100 │
│ line │ │酶联免疫试剂盒│ │ │
│ │ │ HPLC/ ELISA │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│链霉素Streptom│ 蜂/蜂蜜Bee/Honey │微生物法/酶联 │ 20 │ 20 │
│ ycin │ │免疫试剂盒Micr│ │ │
│ │ │oscreen/ ELISA│ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│青霉素类Penici│ 牛/奶Bovine/Milk │微生物法Micros│ 1-5 │ 4 │
│ llins │ │ creen │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│链霉素Streptom│ 牛/奶Bovine/Milk │微生物法Micros│ 50 │ 200 │
│ ycin │ │ creen │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│磺胺类Sulphona│ 牛/奶Bovine/Milk │高效液相色谱HP│ 50 │ 100 │
│ mides │ │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│ 己烯雌酚DES │中华鳖Soft-shelled│酶联免疫试剂盒│ 1 │ 不得检出 │
│ │ Turtle │ ELISA │ │ ND │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│氯霉素Chloramp│真鲷/肌肉Fish /Mus│ 气相色谱GC │ 1 │ 不得检出ND │
│ henicol │ cle │ │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│呋喃唑酮Furazo│鳜鱼/肌肉Fish /Mus│高效液相色谱HP│ 2-4 │ 不得检出ND │
│ lidone │ cle │ LC │ │ │
├───────┼─────────┼───────┼───────┼──────┤
│土霉素/四环素/│鳗鱼/肌肉 Eel/Musc│高效液相色谱HP│ 50 │ 300 │
│金霉素OTC/TC/C│ le │ LC │ │ │
│ TC │河蟹/肌肉Crab/Musc│ │ │ │
│ │ le │ │ │ │
└───────┴─────────┴───────┴───────┴──────┘
