除上述类型以外的产品。
5 要求
5.1 原料要求
所使用的原料及辅料应符合相应的产品标准要求。
5.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
┌─────┬─────────────────────────────────┐
│项 目 │ 要 求 │
├─────┼─────────────────────────────────┤
│色 泽│具有品种应有的色泽。 │
├─────┼─────────────────────────────────┤
│风 味│具有品种应有的风味，无异味。 │
├─────┼─────────────────────────────────┤
│ 组织形态 │凝胶果冻呈凝胶状，脱离包装容器后，能基本保持原有的形态，组织柔软适│
│ │中；可吸果冻呈半流体凝胶状，能够用吸管或吸嘴直接吸食，脱离包装容器│
│ │后，呈不定型状；果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应具有正常的组织│
│ │形态。 │
├─────┼─────────────────────────────────┤
│杂 质│无正常视力可见外来杂质。 │
└─────┴─────────────────────────────────┘
5.3 净含量偏差要求
应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《
定量包装商品计量监督管理办法》，采用称量销售的产品除外。
5.4 规格要求
凝胶果冻的规格应符合表2的规定。
表2 规格要求
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│ 名 称 │杯口内径或杯口内侧最大长度│内容物长度/（cm） │净含量/（g）│
│ │ /（cm） │ │ │
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│杯形凝胶果冻 │ ≥3.5 │ － │ － │
├───────┼─────────────┼─────────┼──────┤
│长杯形凝胶果冻│ － │ ≥6.0 │ － │
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│条形凝胶果冻 │ － │ ≥6.0 │ － │
├───────┼─────────────┼─────────┼──────┤
│异形凝胶果冻 │ － │ － │ ≥30 │
└───────┴─────────────┴─────────┴──────┘
