4.中国火腿类
将“注：依据GB2731、GB18357、GB19088和GB2760等”改为“注：依据GB2730、GB18357、GB19088和GB2760等”。
（二）酱卤肉类制品。
1.白煮肉类、酱卤肉类
将“注：依据GB2726、GB2728和GB2760等”改为“注：依据GB2726和GB2760等”。
2.肉松类和肉干类
将“注：依据GB2729、GB16327、SB/T10281、SB/T10282和GB2760等；肉干的水分和微生物指标按GB16327执行。”改为“注：依据GB2726、SB/T10281、SB/T10282和GB2760等”。
（三）熏烧烤肉类制品。
将“注：依据GB2727、GB16327、SB/T10283和GB2760等；肉脯的水分和微生物指标按GB16327执行。”改为“注：依据GB2726、SB/T10283和GB2760等。”
（四）熏煮香肠火腿类制品。
1.熏煮香肠类
将“注：依据GB2725.1、SB10251、SB/T10279和GB2760等”改成“注：依据GB2726、SB10251、SB/T10279和GB2760等”
2.熏煮火腿类
将“注：依据GB13101、SB/T10280和GB2760等”改成“注：依据GB2726、SB/T10280和GB2760等”
《乳制品生产许可证实施细则》修改单(第1号)
《乳制品生产许可证实施细则》修改条款及其内容如下：
四、产品相关标准
增加GB19644-2005《乳粉卫生标准》、GB19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》、GB19646-2005《奶油、稀奶油卫生标准》、GB13102-2005《炼乳卫生标准》。
七、检验项目
巴氏杀菌乳质量检验项目表中：增加“铅”、“无机砷”项目作为*号项目和发证、监督检验项目。
灭菌乳质量检验项目表中：增加“铅”、“无机砷”作为*号项目和发证、监督检验项目；增加“菌落总数”和“大肠菌群”作为发证、监督和出厂检验项目。删除“微生物”项目。
乳粉质量检验项目表中：增加“无机砷”作为*号项目和发证、监督检验项目。删除“铜”、“硝酸盐”、“霉菌”和“酵母”检验项目。
奶油质量检验项目表中：增加“铅”、“六六六”、“DDT”作为*号项目和发证、监督检验项目；增加“霉菌”作为发证、监督和出厂检验项目。
炼乳质量检验项目表中：增加“无机砷”作为*号项目和发证、出厂检验项目；删除“硝酸盐”、“亚硝酸盐”、“铜”和“商业无菌”检验项目。
《糖生产许可证审查细则》修改单(第1号)
《糖生产许可证审查细则》修改条款及其内容如下：
四、产品相关标准
用GB13104-2005《食糖卫生标准》代替GB13104-1991《白糖卫生标准》和GB14964-1994《赤砂糖卫生标准》
六、必备的出厂检验设备
（三）赤砂糖
删除：“3.旋光仪”
七、检验项目
修改后的检验项目表如下：
糖质量检验项目表
┌─┬────┬────────┬────────┬────────┬────────┬────────┐
│序│ 项目 │ 绵白糖 │ 白砂糖 │ 赤砂糖 │冰糖(单晶、多晶)│ 方糖 │
│号│ ├──┬──┬──┼──┬──┬──┼──┬──┬──┼──┬──┬──┼──┬──┬──┤
│ │ │发证│监督│出厂│发证│监督│出厂│发证│监督│出厂│发证│监督│出厂│发证│监督│出厂│
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1 │感官 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│2 │净含量 │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│3 │总糖分 │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ │ │ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│4 │蔗糖分 │ │ │ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ ☆ │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│5 │还原糖分│ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ ☆ │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│6 │干燥失重│ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ ☆ │ √ │ √ │ √ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│7 │电导灰分│ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ ☆ │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│8 │色值 │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ ☆ │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│9 │粒度 │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│10│混浊度 │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ │ │ │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│11│不溶于水│ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ √ │ │ │ │ √ │ √ │ * │
│ │杂质 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│12│硬度 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ √ │ │ √ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│13│碎糖量 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ √ │ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│14│As │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│15│Pb │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│16│Cu │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│17│SO2 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│18│细菌总数│ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│19│大肠菌群│ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│20│霉菌 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ │ │ │ │ │ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│21│酵母菌 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ │ │ │ │ │ │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│22│致病菌 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│23│螨 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ │ * │
├─┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│24│标签 │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │ √ │ √ │ * │
└─┴────┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┘
