卫生部公告
（2005年第15号）
根据《
中华人民共和国食品卫生法》和《
食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。
二00五年十一月二十七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
┌─────┬──────┬────────────────┬───────────┐
│ 类别 │食品添加剂 │ 使用范围 │ 最大使用量（g/kg） │
│ │名称 │ │ │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│酸度调节剂│ 盐酸 │干酪及其制品 │按生产需要适量使用 │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│ 着色剂 │焦糖色（亚硫│酱油 │按生产需要适量使用 │
│ │酸铵法） │ │ │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │柠檬黄 │半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙│0.5 │
│ │ │拉酱） │ │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │日落黄 │半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙│0.5 │
│ │ │拉酱） │ │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │红曲红/红曲 │复合调味料 │ 按生产需要适量使用 │
│ │米 ├────────────────┤ │
│ │ │水果/蔬菜甜酱 │ │
│ │ ├────────────────┤ │
│ │ │果酱 │ │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │姜黄 │雪糕 │0.15 （以姜黄素计） │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │油炸薯片 │0.2 （以姜黄素计） │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │膨化食品 │0.2 （以姜黄素计） │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │姜黄素 │冷冻饮品 │0.15 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │面糊、裹粉、煎炸粉 │0.03 │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│ 乳化剂 │聚甘油脂肪 │调制乳 │10.0 │
│ │酸酯 ├────────────────┼───────────┤
│ │ │调制乳粉和调制奶油粉 │10.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物│20.0 │
│ │ │油） │ │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │可可制品、巧克力和巧克力制品 │10.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │糖果 │5.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │即食早餐谷物 │10.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │方便米面制品 │10.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │焙烤食品 │10.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │茶、咖啡、植物饮料类 │5.0 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │风味饮料 │10.0 │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │卵磷脂 │固体复合调味料 │按生产需要适量使用 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │巧克力酱 │按生产需要适量使用 │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│稳定剂和凝│乙二胺四乙酸│复合调味料 │0.075 │
│ 固剂 │二钠 ├────────────────┼───────────┤
│ │ │水果/蔬菜甜酱 │0.07 │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│ 甜味剂 │三氯蔗糖 │酱及酱制品 │0.25 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │醋 │0.25 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │蚝油 │0.25 │
│ │ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │酱油 │0.25 │
│ │ │ │ │
├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤
│营养强化剂│维生素B1 │方便面粉包 │46－94mg/kg │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │维生素B2 │方便面粉包 │46－94mg/kg │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │烟酰胺 │方便面粉包 │460－940mg/kg │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │硫酸亚铁 │方便面粉包 │495－1005mg/kg（以Fe计│
│ │ │ │） │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │氧化锌 │方便面粉包 │495－1005mg/kg（以Zn计│
│ │ │ │） │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │维生素E │调制乳 │50IU/kg │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │核苷酸 │婴幼儿配方粉 │0.2－0.58g/kg（以核苷 │
│ │ │ │酸总量计） │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │亚硒酸钠 │婴幼儿配方粉 │6－13μg/100g（以硒元 │
│ │ │ │素计） │
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │氯化钾 │婴幼儿配方奶粉 │4－15g/kg（以K元素计）│
│ ├──────┼────────────────┼───────────┤
│ │碳酸钙 │调制乳（包括调味乳和其他使用非乳│1000mg/kg（以钙元素计 │
│ │ │原料的液体乳） │） │
└─────┴──────┴────────────────┴───────────┘
