农业部公告
（2005年第549号）
NY／T939-2005《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准业经专家审定通过，农业部审查批准，现发布为中华人民共和国农业行业标准，自发布之日起实施。
附件：《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》
二00五年九月三十日
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY／T 939—2005
巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
Identification of reconstituted milk
in pasteurized and UHT milk
2005-09-30发布 2005-09-30实施
中华人民共和国农业部 发布
前言
本标准的第4章为强制性条文，其余为推荐条文。
本标准的附录A和附录B为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国农业科学院畜牧研究所。
本标准主要起草人：王加启、卜登攀、魏宏阳、李树聪、于建国、郭宗辉，付宝华、周凌云、刘世军、黄萌萌、刘光磊。
巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
1 范围
本标准规定了巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定和相应的检测方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
