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国务院关于进一步做好城市副食品工作的通知

 八、广泛筹集副食品建设资金。副食品的建设资金,要坚持多渠道筹集和以地方为主的原则。对关系全国的副食品基地和基础设施建设,国家将结合“八五”计划给予适当安排。瘦肉型猪基地专项资金、水产养殖补助金和饲料工业技术改造专项资金,中央和地方继续安排。各地特别是大中城市要更多地增加副食品建设投资,并制定优惠政策,广泛吸引各方面资金。副食品生产、经营所需贷款,人民银行和有关专业银行要积极给予支持,并根据贷款的不同用途确定合理的还款期限。各地要加强菜地基金的管理,切实管好用好,严禁挪作它用。有关部门要完善管理办法,加强对菜地基金的审计监督。
 九、加强社会化服务。加强社会化服务是挖掘生产潜力、引导生产的重要手段,要进一步搞好产前、产中和产后的系列化服务。各地和各有关部门要增加科技投入,加速副食品生产和流通领域的科学研究,大力推广国内外先进、实用的技术和科学的管理方法。加强良种繁育、技术推广和疫病防治工作,推广科学的饲养方法,努力降低畜禽死亡率,提高生猪出栏率。组织蔬菜、水果流通保鲜的国家攻关研究,降低果、菜流通损耗率,提高果、菜商品质量。各类农业服务组织、供销社和食品公司要及时为生产者提供良种、饲料、防疫等方面的服务。国营商业和供销社要及时向生产者提供准确的信息以及各种销售服务,引导生产和流通。
 十、继续大力发展饲料工业。饲料工业要坚持发展生产和开发资源并重的方针。种植业中要增加饲料作物种植,逐步形成粮食作物、经济作物、饲料作物并存的种植业结构。广泛开辟饲料来源,开发利用好现有的草场草山,对饼粕、绿肥和农作物秸秆进行加工利用;积极利用畜禽屠宰废弃物,加快动物蛋白饲料生产的发展。继续扶持饲料工业的发展,充分发挥现有企业的生产能力,加强企业管理,提高产品质量,发展饲料原料生产,尽快形成完整的饲料工业体系。要积极发展节粮型的畜牧业和水产业,用有限的粮食资源生产尽可能多的畜禽产品和水产品。
 十一、建立合理的副食品消费结构。目前,我国城市居民副食品的消费结构不够合理,动物蛋白的消费水平还有待提高。在我国人均粮食占有量不可能有较大幅度提高的情况下,增加动物产品主要靠发展节粮型和草食动物来解决。要通过生产结构的调整和政策的引导,促进禽、牛、羊、水产品生产的发展,积极发展远洋捕捞业。要加强宣传、引导工作,进一步降低猪肉等耗粮型动物产品在居民消费中的比重。在努力增加动物产品生产和供应的同时,要大力开发利用植物蛋白资源。我国人民有多吃蔬菜的习惯,要努力保证蔬菜供应。要加强副食品消费营养科学研究工作,合理利用动植物蛋白资源,研究开发多层次、多用途的副食品加工制品,满足不同消费需求。通过多方面努力,逐步建立符合我国国情的科学的国民膳食结构。


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