附件-4：　　　　　　　　HACCP计划表　　　

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┃产品运输方式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　预期用途：┃
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┠──────────────────────────────────┨
┃销售方式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品名称：┃
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┠──┬──┬────┬────────────┬────┬──┬──┨
┃ 1　│　2 │　　3　 │ 4　　 5　　　6　　 7　 │　　8　 │ 9　│ 10 ┃
┃ CCP│危害│关键限值│　　　　　 监控　　　　 │纠偏行动│记录│验证┃
┃　　│　　│　　　　├──┬──┬──┬───┤　　　　│　　│　　┃
┃　　│　　│　　　　│对象│方法│频率│　人员│　　　　│　　│　　┃
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┃　　│　　│　　　　│　　│　　│　　│　　　│　　　　│　　│　　┃
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┃　　│　　│　　　　│　　│　　│　　│　　　│　　　　│　　│　　┃
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┃　　│　　│　　　　│　　│　　│　　│　　　│　　　　│　　│　　┃
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附件--5：　　　　　　　　 纠偏记录表

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┃纠偏记录表　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┃产品名称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
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┃关键点：　　　　　　│日期：　　　　　　　　│批次：　　　　　　　┃
┠──────────┼───────────┼──────────┨
┃纠偏项目：　　　　　│关键限值：　　　　　　│实际值：　　　　　　┃
┠──────┬───┴─────┬─────┼──────────┨
┃ 操作人员　 │　　　　　　　　　│ 检查人员 │　　　　　　　　　　┃
┠──────┼─────────┴─────┴──────────┨
┃ 过程描述　 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┠──────┼──────────────────────────┨
┃ 纠偏措施　 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┠──────┼──┬─────┬────┬──────┬─────┨
┃ 部　　门　 │　　│　　 人员 │　　　　│　　　时间　│　　　　　┃
┠──────┼──┴─────┴────┴──────┴─────┨
┃ 验证结果　 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
┠──────┼──┬─────┬────┬──────┬─────┨
┃ 部　　门　 │　　│　　 人员 │　　　　│　　　时间　│　　　　　┃
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附件-6　　　　　　　　其他记录表格示例

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