３．１．１ 进口的带骨鸡腿应来自非疫区的健康活禽。
３．１．２ 产品外包装完整。为便于海关监管，外包装标签应注明１／４腿（Ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ ｑｕａｒｔｅｒ）或全腿（Ｗｈｏｌｅ ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ）。
３．１．３ 单位包装（箱）内的带骨冻鸡腿应大小整齐一致，品种单一，不得将鸡腿与其他禽产品（例如鸡爪、鸡头、鸡翅等）混杂。
３．１．４ 单位包装（箱）内外源性水分含量不得超过３％。
３．１．５ 进口的带骨冻鸡腿应以公斤（Ｋｇ）或磅（ＬＢ）为计量单位，避免使用其他计量单位。
３．２ 成品品质规格
３．２．１ 成品应经过卫生检验符合国家食品卫生标准后方可出口。
３．２．２ 每箱内成品应排放整齐，品种单一，不得将鸡腿与其他禽产品（例如鸡爪、鸡头、鸡翅等）混杂。
３．３ 单耗标准
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┃序│成品│单│商品编号│品质│ 原料 │单│商品编号│品质规格│损耗率┃
┃号│名称│位│ │规格│ 名称 │位│ │ │ ┃
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┃ │冻去│ │ │生冻│冻带骨│Kg│02071411│1/4腿 │35% ┃
┃1 │骨鸡│Kg│02071419│带皮│鸡腿 │LB│ │ │ ┃
┃ │腿肉│LB│ │去骨├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │ │ │ │鸡腿│冻带骨│Kg│02071411│全腿 │32% ┃
┃ │ │ │ │肉 │鸡腿 │LB│ │ │ ┃
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┃ │冻去│ │ │生冻│冻带骨│Kg│02071411│1/4腿 │44% ┃
┃ │骨鸡│Kg│02071419│去皮│鸡腿 │LB│ │ │ ┃
┃2 │腿肉│LB│ │去骨├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │ │ │ │鸡腿│冻带骨│Kg│02071411│全腿 │42% ┃
┃ │ │ │ │肉 │鸡腿 │LB│ │ │ ┃
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┃ │ │ │ │熟冻│冻带骨│Kg│02071411│1/4腿 │35% ┃
┃ │熟冻│Kg│16023290│带皮│鸡腿 │LB│ │ │ ┃
┃3 │去骨│LB│ │鸡腿├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │鸡腿│ │ │肉 │冻带骨│Kg│02071411│全腿 │35% ┃
┃ │肉 │ │ │ │鸡腿 │LB│ │ │ ┃
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