ＧＢ／Ｔ ５５３０－８５ 植物油脂检验 酸价测定法
ＧＢ／Ｔ ５５３８－１９９５ 油脂过氧化值测定
ＧＢ １０４６４－８９ 葵花籽油
ＧＢ／Ｔ １４４８８．１－９３ 油料种籽含油量测定法
ＧＢ／Ｔ １４６０７－９３ 小麦粉干面筋测定法
ＧＢ／Ｔ １５６８２－１９９５ 稻米蒸煮试验品质评定
ＧＢ／Ｔ １５６８４－１９９５ 谷物制品脂肪酸值测定法
３．定义
３．１ 宜存粮油：符合判定为“宜存”规定的，可继续储存的粮油
３．２ 不宜存粮油：符合判定为“不宜存”规定的，需要轮换的粮油。
３．３ 陈化粮油：符合判定为“陈化”规定的，不宜直接作为口粮食用的粮油。
４．储存品质控制指标
４．１ 稻谷、小麦、玉米和大豆（见表１、表２和表３）
表１ 稻谷储存品质控制指标
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｜ ｜ 籼稻谷 ｜ 籼稻谷 ｜
｜ 项目 ｜－－－－－－－－－－－－－－｜－－－－－－－－－－－－｜
｜ ｜ 宜存｜ 不宜存｜ 陈化｜宜存｜ 不宜存｜ 陈化｜
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｜回归评分值，分 ｜≥70 ｜＜70 ｜ －－｜≥70｜＜70 ｜ －－｜
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｜脂肪酸值， ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
｜ ｜≤25 ｜＞25－≤32 ｜＞32 ｜≤25｜＞25－≤35｜＞35 ｜
｜ｍｇＫＯＨ／100ｇ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
｜－－－－－－－－－｜－－－｜－－－－－－｜－－－｜－－｜－－－－－｜－－－｜
｜粘度，ｍｍ２／ｓ ｜≥4.5 ｜＜4.5－≥2.5｜＜2.5 ｜≥10｜＜10－≥4 ｜＜4 ｜
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｜品尝评分值，分 ｜≥70 ｜＜70－≥60 ｜＜60 ｜≥70｜＜70－≥60｜＜6 ｜
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｜色泽 ｜正常 ｜ 正常 ｜不正常｜正常｜ 正常｜不正常｜
｜气味 ｜正常 ｜ 正常 ｜有异味｜正常｜ 正常｜有异味｜
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