卫生部关于批准红曲米等添加剂扩大使用于调味中的通知
（１９９４年３月１８日）
根据《
食品添加剂卫生管理办法》，经李锦记（广州）食品有限公司的申请，卫生部食品卫生监督检验所组织有关专家复审，现批准红曲米等食品添加剂扩大使用于排骨酱等调味料中（详见下表）。
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种 类 ｜ 名 称 ｜ 使用范围 ｜ 最大使用量ｇ／ｋｇ
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着色剂 ｜ 红曲米 ｜ 花色酱 ｜ 按正常生产需要
｜ 红曲红 ｜ 花色酱 ｜ 按正常生产需要
｜ 酱色 ｜ 酱 ｜ 按正常生产需要
｜ 赤鲜红 ｜ 叉烧酱、 ｜ ０．０５
｜ ｜ 排骨酱、 ｜
｜ ｜ 甜酸酱 ｜
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增稠剂 ｜ 黄原胶 ｜ 花色酱汁 ｜ ２．０
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