商业部关于下达《商业部
归口管理的行业及主要产品目录》的通知
（１９９１年２月２５日 〔９１〕商工字第４１号）
根据国务院历来批准的行业管理范围，以及近年发展的新产品，按照“相近归类”的原则，我部制定了《商业部归口管理的行业及主要产品目录》，现随文下达（详见附件），作为各地实行行业管理的依据，望各地遵照执行。
在执行中请注意及时总结经验。有关执行情况、问题和建议，请及时函告我部商办工业管理司。
附件： 商业部归口管理的行业及主要产品目录
商业部是管理全国工业加工生产的职能部门之一，对其所管的行业和产品实行全行业管理，负责进行统筹、规划、协调、监督、调节、指导和服务。各省、自治区、直辖市、计划单列市商委、商业、粮食厅（局）、供销社是各地区实行行业归口管理的部门，对本地区实行全行业管理。
根据国务院历来批准的行业管理范围，以及近年发展的新产品，按照“相近归类”的原则，现制定《商业部归口管理的行业及主要产品目录》，作为各地实行行业管理的依据。
行业管理的范围，包括城市全民、集体、个体企业和乡镇企业的全行业管理。
行业管理的内容，包括：产品的标准、质量监督、质量认证、产品评比、生产许可证管理、企业划类、业务技术职称等级标准、企业升级……等。以及国家授权审核的基建、技改项目计划等。商业部将按照分级管理的原则进行管理。有关实施办法另行通知。
当前各地正在编制“八五”计划和十年规划，请按照公布的归口管理目录，搞好统筹规划，密切与有关部门、行业的联系，认真执行国务院有关规定，切实加强行业管理。
商业部归口管理的行业及主要产品目录如下：
一、粮食加工业
１．大米及米制品：籼米、粳米、糯米、清洁米、方便米饭、米粉（干、湿）、年糕等。
２．小麦粉及面制品：精制面粉、颗粒粉、食品专用粉（如面包、饼干专用粉等）、特制粉、标准粉、普通粉、全麦粉、次粉、小麦淀粉、面筋粉（谷朊粉）、挂面、通心粉、面饼、线面、方便面、主食面包等。
３．杂粮及杂粮制品：玉米粉（粉）、小米（粉）、高粱米（粉）、莜麦粉、青稞粉、荞麦粉等及其制品。
４．淀粉加工及其制品：淀粉（包括：玉米、豌豆、绿豆、薯类淀粉等）、变性淀粉、饴糖、淀粉糖等。
