国营商业部门肉类加工冷藏企业实行主任兽医
（卫生检疫工程）师负责制管理办法（试行）
（１９９０年４月７日 〔９０〕商副字第１０２号文）
第一条 根据《
中华人民共和国食品卫生法（试行）》、《
家畜家禽防疫条例》的有关规定，为加强肉蛋及其制品的兽医卫生工作，保证产品质量，制定本办法。
第二条 本办法适用于省、自治区、直辖市所在地和承担省际间调拨、出口任务的国营商业部门屠宰厂、肉类联合加工厂、冷冻厂、禽蛋加工厂（以下简称厂）。国营商业部门其他厂的管理办法由各省、自治区、直辖市商业厅（局）自定。
第三条 主任兽医（卫生检疫工程）师，系指经规定程序批准后，由厂长聘任的技术行政职务。
第四条 主任兽医（卫生检疫工程）师必须具备下列条件：
（一）长期从事兽医卫生工作，全面熟悉肉类蛋品检验技术和管理工作、产品质量标准，具有丰富的实践经验，能独立处理兽医卫生技术问题。
（二）熟悉与职责、职权有关的法律、法规和政策。
（三）热爱本职工作，作风正派，坚持原则，工作认真负责。
（四）必须具有兽医（卫生检疫工程）师以上的技术职务。
第五条 主任兽医（卫生检疫工程）师由厂方推荐，经厂所在地县以上（包括县）商业局业务主管部门审查，报省、自治区、直辖市商业厅（局）业务主管部门批准后，由厂长聘任并发给证书，报商业部副食品管理局备案。主任兽医（卫生检疫工程）师任期一般为三年，期满后，经报审批部门批准，可连续任职，任职期间的解聘、工作调动等必须按原审批程序进行，并经审批部门批准。
第六条 主任兽医（卫生检疫工程）师在业务技术上由部和省共同管理，以省为主，工资、福利待遇由所在厂负责。有条件的地区，商业行政主管部门对各企业可实行派主任兽医（卫生检疫工程）师驻厂的办法。主任兽医（卫生检疫工程）师每半年必须向审批部门报告一次工作情况。商业厅（局）业务主管部门对主任兽医（卫生检疫工程）师工作情况要进行不定期检查，发现问题，及时处理。
第七条 主任兽医（卫生检疫工程）师依法行使下列职权：
