５．４．１．“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过１．５ＭＰａ）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。
５．４．２．“四勤”是：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。
５．４．３．“四及时”是：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除冷凝器水垢。
５．５．操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。
５．５．１．交接班时，要做到：
５．５．１．１．当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。
５．５．１．２．机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。
５．５．１．３．车间记录完整、准确。
５．５．１．４．生产工具、用品齐全。
５．５．１．５．机器设备和工作场所清洁无污，周围没有杂物。
５．５．２．交接中发现问题，如能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处理完毕再离开。
５．６．氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：
５．６．１．不得使用已超过检验期的氨瓶。
５．６．２．充装量不得超过规定。
５．６．３．不得放在热源附近。
５．６．４．不得强烈震动。
５．６．５．不得在太阳下曝晒。
５．６．６．氨瓶必须按期鉴定。
５．７．大、中型冷库必须装设库温遥测装置，以保证冷库温度的稳定和设备的正常运转，降低能源消耗。
六、冷库维护检修
６．１．冷库要按有关规定提取大修理基金，做到专款专用。
６．２．冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入领导议事日程，配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。
６．３．为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况，便于管理和维修，要按标准建立完善的技术档案。
６．４．要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。
６．４．１．屋面漏水，油毡层臌起、裂缝，保护层损坏，屋面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管道渗水，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，应及时修复。
６．４．２．地坪冻臌，墙壁和柱子裂缝时，应查明原因，采取措施，不使其继续发展。
