四十二、酒精行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜酒精制造｜培菌工、曲种工、制曲工、液体曲工、粉碎工、蒸煮糖化工、酒
｜ ｜母工、发酵工、蒸馏工、二氧化碳工
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２ ｜化 验｜化验工
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四十三、制糖（甘蔗）行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜甘蔗制糖｜压榨机工、蒸汽机工、压榨汽轮机工、蒸发工、煮糖工、分窖机
｜ ｜工、糖机工
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２ ｜化 验｜化验工
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３ ｜石灰窑 ｜石灰窑工
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四十四、制糖（甜菜）行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜甜菜制糖｜切丝工、浸出工、清净工、蒸发工、分离工、干粕工
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２ ｜化 验｜糖品化验工
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３ ｜石灰窑 ｜石灰窑工
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四十五、罐头行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜空 罐｜切铁工、冲盖工、浇胶工、罐身成型工、封底工
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２ ｜实 罐｜原料管理工、调味工、装罐工、封口工、杀菌工
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３ ｜包 装｜包装工
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四十六、乳品行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜乳品制造｜杀菌工、浓缩工、冷却结晶工、封罐工、喷粉工、奶油工、干酪
｜ ｜素工、乳糖工
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四十七、味精行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜发 酵｜制糖工、消毒看罐工、培菌工
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２ ｜提 取｜提取工
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３ ｜精 制｜中和脱色工、结晶工、分离干燥工
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四十八、制盐（海盐）行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜制 卤｜制卤工
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２ ｜采 盐｜管道采盐工、机械采盐工
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四十九、制盐（井盐）行业
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序号｜专 业｜ 工 种 名 称
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１ ｜真空制盐｜蒸发工、脱水工、干燥工
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２ ｜平锅制盐｜平锅制盐工
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３ ｜采 卤｜水举采卤工、气举采卤工、卷扬机采卤工、井口工、输卤输水工
｜ ｜、顿钻工、辊工、制筒工、逗丝工
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