（二）根据商业生产经营岗位的需要，在部分岗位实行经营师职务聘任制。由商业部根据生产经营的实际需要区别不同专业提出设置岗位职务的范围、职务名称，制定各岗位经营师的考核标准，经劳动部核定后，先行试点，总结经验，逐步推开。
实行技师聘任制是劳动制度的一项改革，各地商业主管部门要在当地劳动部门的综合指导下进行技师聘任制工作。各地要结合本地区实际情况制定实施细则，先行试点，逐步推开，切忌一哄而起。请你们将本地区商业系统实行技师聘任制试点工作情况，及时告商业部和劳动部。
附件： 商业行业实行技师聘任制工种范围
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｜ 序｜ 工 种 名 称｜等 级 ｜ 序｜ 工 种 名 称｜等 级｜
｜ 号｜ ｜ ｜ 号｜ ｜ ｜
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｜ ｜（一）饮食服务专业 ｜ ｜ ｜（四）制粉专业 ｜ ｜
｜ １｜ 中餐烹调 ｜１－１０｜２１｜ 清 理 ｜２－７｜
｜ ２｜ 中餐面点 ｜１－９ ｜２２｜ 磨 粉 ｜２－８｜
｜ ３｜ 西餐烹调 ｜１－８ ｜２３｜ 筛 理 ｜２－７｜
｜ ４｜ 西餐点心 ｜１－８ ｜ ｜（五）碾米专业 ｜ ｜
｜ ５｜ 摄 影 ｜１－１０｜２４｜ 清 理 ｜２－７｜
｜ ６｜ 暗 室 ｜１－９ ｜２５｜ 砻 谷 ｜２－８｜
｜ ７｜ 整 修 ｜１－９ ｜２６｜ 碾 米 ｜２－８｜
｜ ８｜ 着 色 ｜１－９ ｜ ｜（六）制油专业 ｜ ｜
｜ ９｜ 洗 衣 ｜１－８ ｜２７｜ 破碎软化轧坯｜２－７｜
｜１０｜ 染 色 ｜１－９ ｜２８｜ 榨 油 ｜２－８｜
｜１１｜ 烫 衣 ｜１－８ ｜２９｜ 浸 出 ｜２－８｜
｜１２｜ 织 补 ｜１－９ ｜３０｜ 精 炼 ｜２－８｜
｜１３｜ 修 脚 ｜１－７ ｜ ｜（七）饲料加工专业 ｜ ｜
｜１４｜ 理 发 ｜１－８ ｜３１｜ 清 理 ｜２－７｜
｜１５｜ 中、西餐厅服务｜１－７ ｜３２｜ 粉 碎 ｜２－８｜
｜１６｜ 旅店服务 ｜１－７ ｜３３｜ 配 料 ｜２－８｜
｜ ｜（二）修理专业 ｜ ｜３４｜ 搅 拌 ｜２－７｜
｜１７｜ 钟表修理 ｜１－８ ｜３５｜ 制 粒 ｜２－７｜
｜１８｜ 眼镜磨片 ｜１－８ ｜ ｜（八）棉花加工专业 ｜ ｜
｜１９｜ 眼镜割边 ｜１－８ ｜３６｜ 锯齿轧花 ｜３－８｜
｜ ｜（三）制冷专业 ｜ ｜３７｜ 锯齿剥绒 ｜３－８｜
｜２０｜ 制 冷 ｜１－７ ｜ ｜ ｜ ｜
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