小麦生产、储藏、加工、营养，专用型面粉、强化面粉及主食品的营养，小麦综合利用等相关知识。宣传粮食检测标准、科技项目及成果、粮食卫生安全现状及知识，粮食食品历史和文化、粮食科技发展的历史、粮食储藏加工流通等传统沿革、粮食科技发展现状和趋势，重点宣传我国的主食文化。
突出科技与文化融合，宣传“为耕者谋利，为食者造福”的粮食文化。突出科技与生活同行，宣传事关人民健康的粮食科技知识。围绕食品安全，宣传有关常识，主要是通过对重大案例的剖析，增长民众食品安全方面的知识，增强民众食品安全防范意识。同时，对《
食品安全法》等法律法规进行宣传。
四、主要活动方式
（一）图片展示宣传
通知各省（区、市）粮食局因地制宜地开展多种形式的科技活动，在各活动现场设置相关知识图片（展板等）进行宣传。
（二）发放宣传材料
编印知识宣传页，主要介绍小麦粉营养健康等方面的知识，包括科学消费小麦粉等常识及主食文化。
（三）参与科技部科技列车行活动
国家粮食局流通与科技发展司派员参加，组织行业专家参与。
（四）国家粮食局科学研究院试验演示
在国家粮食局科学研究院门前进行科普知识试验演示，面向社会公众宣传粮油食品安全知识等。
（五）设立网上专栏
在国家粮食局政府网站开设粮食科技周专栏，宣传科普知识和活动动态。
（六）媒体采访
编发粮食科技周宣传通稿，请媒体跟踪宣传。
五、工作分工及时间安排
（一）工作分工
1.国家粮食局流通科技发展司负责粮食科技活动周的协调组织工作，组织科技列车下乡行活动等。
2.有关单位负责主题宣传材料的编写工作。
3.国家粮食局负责委托设计、印刷粮食科技活动周主题宣传画、宣传册、不干胶贴，并向举办粮食科技活动周的地方邮寄发放宣传品。
4.国家粮食局科学研究院负责科技活动周期间开放实验室的活动，协助河南工业大学编写主题宣传材料。
（二）时间安排
4月初，向全国印发举办粮食科技活动周的通知；完成宣传材料的编写和主题宣传画、宣传册等的设计；
4月20日，汇总各省（区、市）粮食科技活动周实施方案；中旬前，确定科技列车行活动方案和宣传内容；4月底前，完成宣传画、宣传册等印刷、邮寄及所有准备工作；
