3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

　　附件2：

　　一、品种
　　细香核桃和大泡核桃。
　　二、立地条件
　　产地范围内海拔1500m至2200m，土壤为黄壤、黄红壤、黄棕壤，土壤pH值5.5至7.5，土壤有机质含量≥2.0％，土层厚度≥60cm。
　　三、栽培管理
　　1. 苗木：以铁核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。
　　2. 定植：定植时间12月至次年1月，定植密度为120至150株/公顷。
　　3. 施肥：以有机肥为主，幼树每公顷每年施用腐熟有机肥≥6.0吨；初果期树每公顷每年施用腐熟有机肥≥9.6吨；盛果期树每公顷每年施用腐熟有机肥≥12.0吨。
　　4. 整形修剪：树冠内枝条分布均匀，保证通风透光。
　　5. 鲜果采收：当全株1/3以上青果自然开裂适时采收。
　　6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　四、加工
　　1. 脱青皮：在采收当天不能脱皮的，堆沤后及时脱皮。
　　2. 干燥：晒干或烘干至坚果含水率≤8％。
　　五、质量特色
　　1. 感官特色：

品种	果形	壳面特征	外壳颜色	种仁色泽	口感
大泡核桃	扁圆球形	缝合线紧密，刻纹细、浅	浅黄褐色	黄白色	味香、涩味轻
细香核桃	近圆球形	缝合线紧密，刻纹粗、深	浅黄褐色	浅黄白色	味香、细糯

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