农业部关于实施主食加工业提升行动的通知
（农企发〔2012〕2号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团乡镇企业、农产品加工业行政管理部门：
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化，对满足人们一日三餐基本能量和营养摄入需求的主食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切，促进主食加工业发展已经成为农产品加工业的一项重要任务。为提高我国的主食加工业水平，满足城乡居民日益增长的消费需求，我部决定实施主食加工业提升行动。现将有关事项通知如下：
一、主要目的
发展主食加工业既是促进农产品加工增值，促进农民持续增收的有效途径；又是促进消费升级，满足日益增长消费需求的必然选择。但是，当前我国主食加工业发展比较滞后，绝大部分主食的生产、供应以小作坊、小摊贩为主，甚至不乏有部分是黑窝点生产的产品，安全、卫生无法保证。有必要通过实施主食加工业提升行动，逐步树立现代主食加工及消费理念，营造良好发展环境，加强政府推动，引导社会主体参与，促进主食加工业的规范化、标准化、现代化建设，逐步提升我国主食加工业发展水平。
二、思路目标
贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，以促进农民持续增收和满足城乡居民日益增长的消费需求为目标，适应广大人民群众从吃饱到吃好、吃得方便、吃得放心的新期待，促进农产品加工增值和消费升级。力争通过“十二五”时期的努力，在优势农产品产地，培育主食加工产业集群，尽快形成一批水平高、带动力强的主食加工示范企业和主食加工产业集聚区；在主食加工产学研领域，研发、推广、应用一批技术创新成果，尽快形成一批主食加工精品、名品；在主食产加销领域，促进产加销各主体的互动和对接，尽快形成一批主食加工业战略合作联盟。
三、任务和内容
（一）先行试点，稳步推进
2012年拟在河南省举行启动活动，部分省市参与，开展主食加工业提升行动实施试点，积累经验、总结实践之后，再逐步推开。具体内容包括：举行启动仪式，组织主食加工生产技术、装备、产品的展示、推介，开展研讨、交流；邀请部分省市主管部门、相关企业、科研等服务机构的人员，参加启动活动，进行观摩交流，考察相关企业；认定一批 “主食加工业示范企业”。
