*注：本篇法规已被《国家计委价格规章及其他规范性文件清理结果》（发布日期：2001年11月15日 实施日期：2001年11月15日）废止国家计委关于下达粮食销售价格作价原则和作价办法的通知
（１９９４年５月３０日）
根据国务院对粮食价格改革的部署，现将粮食销售价格作价原则和作价办法印发你们，请按照有关规定，认真做好粮食价格的测算和安排工作。各地确定的粮食价格方案，报国家计委、内贸部备案。
附：
粮食销售价格作价原则和作价办法
为了稳定粮食市场，稳定粮食价格，安定人民生活，特制定粮食销售价格作价办法。
一、粮食销售价格作价原则
１．兼顾国家、企业和消费者的利益，使粮食经营保本微利。
２．照顾各地区的不同情况，保持合理的地区差价。
３．保持合理的品质差价和品种差价。对于居民日常消费的大路品种价格，要打紧费用，从严掌握。
４．控制粮食供应，出厂（或批发）价格，适当放活零售价格。
二、粮食销售价格的作价办法
（一）地产地销粮食分三个环节作价：
１．收购环节
原粮供应价（加工企业进货价格）＝原粮收购价格＋收购费用＋储存费用＋合理损耗＋利息＋利润
其中，成本利润率按不超过２％掌握。
２．加工环节
粮食标准品出厂价的计算公式：
出厂（批发）价＝原粮供应价／出品率＋加工费用－副产品收入＋成品粮储存费用＋销售费用＋储存利息＋工业利润。
其中，各品种的出品率为：
北方花麦标准粉８１％；
南方红麦标准粉７９％；
北方春麦标准粉７７％；
标二早籼米６８％；
标二中、晚籼米６９％；
标二粳米７０％；
工业利润按每５０公斤成品粮不超过１元掌握。
以上两道环节的储存费用、利息合计按不超过７个月掌握，具体到每道环节的储存时间，各地根据实际情况确定。
其他等级大米、面粉的出厂价，由各地结合本地的具体情况，按照与标准品的合理比价安排。
