6.4 在产品保质期内,能量和营养成分含量的允许误差范围应符合表2的规定。
表2能量和营养成分含量的允许误差范围
能量和营养成分
| 允许误差范围
|
食品的蛋白质,多不饱和及单不饱和脂肪(酸),碳水化合物、糖(仅限乳糖),总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体,维生素(不包括维生素D、维生素A),矿物质(不包括钠),强化的其他营养成分
| ≥ 80 % 标示值
|
食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪(酸)、反式脂肪(酸),胆固醇,钠,糖(除外乳糖)
| ≤ 120 % 标示值
|
食品中的维生素A 和维生素D
| 80 % ~ 180 % 标示值
|
7 豁免强制标示营养标签的预包装食品
下列预包装食品豁免强制标示营养标签:
--生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;
--乙醇含量≥0.5%的饮料酒类;
--包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品;
--现制现售的食品;
--包装的饮用水;
--每日食用量≤10g或10mL的预包装食品;
--其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品。
豁免强制标示营养标签的预包装食品,如果在其包装上出现任何营养信息时,应按照本标准执行。
附录A
食品标签营养素参考值(NRV)及其使用方法
A.1 食品标签营养素参考值(NRV)
规定的能量和32种营养成分参考数值如表A.1所示。
表A.1营养素参考值(NRV)
营养成分
| NRV
| 营养成分
| NRV
|
能量a
| 8400 kJ
| 叶酸
| 400µgDFE
|
蛋白质
| 60 g
| 泛酸
| 5 mg
|
脂肪
| ≤60g
| 生物素
| 30 µg
|
饱和脂肪酸
| ≤20g
| 胆碱
| 450 mg
|
胆固醇
| ≤300mg
| 钙
| 800 mg
|
碳水化合物
| 300 g
| 磷
| 700 mg
|
膳食纤维
| 25 g
| 钾
| 2000 mg
|
维生素A
| 800 µg RE
| 钠
| 2000 mg
|
维生素D
| 5 µg
| 镁
| 300 mg
|
维生素E
| 14mgα-TE
| 铁
| 15 mg
|
维生素K
| 80 µg
| 锌
| 15 mg
|
维生素B1
| 1.4 mg
| 碘
| 150 µg
|
维生素B2
| 1.4 mg
| 硒
| 50 µg
|
维生素B6
| 1.4 mg
| 铜
| 1.5 mg
|
维生素B12
| 2.4 µg
| 氟
| 1 mg
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维生素C
| 100 mg
| 锰
| 3 mg
|
烟酸
| 14 mg
|
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a能量相当于2000kcal;蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
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