5 可选择标示内容
5.1 除上述强制标示内容外，营养成分表中还可选择标示表1中的其他成分。
5.2 当某营养成分含量标示值符合表C.1的含量要求和限制性条件时，可对该成分进行含量声称，声称方式见表C.1。当某营养成分含量满足表C.3的要求和条件时，可对该成分进行比较声称，声称方式见表C.3。当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时，可以同时使用两种声称方式，或仅使用含量声称。含量声称和比较声称的同义语见表C.2和表C.4。
5.3 当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录D中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。
6 营养成分的表达方式
6.1 预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具体数值来标示。当用份标示时，应标明每份食品的量。份的大小可根据食品的特点或推荐量规定。
6.2 营养成分表中强制标示和可选择性标示的营养成分的名称和顺序、标示单位、修约间隔、“0”界限值应符合表1的规定。当不标示某一营养成分时，依序上移。
6.3 当标示GB14880和卫生部公告中允许强化的除表1外的其他营养成分时，其排列顺序应位于表1所列营养素之后。
表1能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和“0”界限值
能量和营养成分的名称和顺序
| 表达单位a
| 修约间隔
| “0”界限值（每100g或100mL）b
|
能量
| 千焦（kJ）
| 1
| ≤17kJ
|
蛋白质
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.5 g
|
脂肪
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.5 g
|
饱和脂肪（酸）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.1 g
|
反式脂肪（酸）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.3 g
|
单不饱和脂肪（酸）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.1 g
|
多不饱和脂肪（酸）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.1 g
|
胆固醇
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 5 mg
|
碳水化合物
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.5 g
|
糖（乳糖c）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.5 g
|
膳食纤维（ 或单体成分， 或可溶性、不可溶性膳食纤维）
| 克（g）
| 0.1
| ≤ 0.5 g
|
钠
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 5 mg
|
维生素A
| 微克视黄醇当量（µgRE）
| 1
| ≤ 8 µg RE
|
维生素D
| 微克（µg）
| 0.1
| ≤ 0.1 µg
|
维生素E
| 毫克α-生育酚当量（mgα-TE）
| 0.01
| ≤0.28mgα-TE
|
维生素K
| 微克（µg）
| 0.1
| ≤ 1.6 µg
|
维生素B1（硫胺素）
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.03 mg
|
维生素B2（核黄素）
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.03 mg
|
维生素B6
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.03 mg
|
维生素B12
| 微克（µg）
| 0.01
| ≤ 0.05 µg
|
维生素C（抗坏血酸）
| 毫克（mg）
| 0.1
| ≤ 2.0 mg
|
烟酸（烟酰胺）
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.28 mg
|
叶酸
| 微克（µg）或微克叶酸当量（µgDFE）
| 1
| ≤ 8 µg
|
泛酸
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.10 mg
|
生物素
| 微克（µg）
| 0.1
| ≤ 0.6 µg
|
胆碱
| 毫克（mg）
| 0.1
| ≤ 9.0 mg
|
磷
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 14 mg
|
钾
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 20 mg
|
镁
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 6 mg
|
钙
| 毫克（mg）
| 1
| ≤ 8 mg
|
铁
| 毫克（mg）
| 0.1
| ≤ 0.3 mg
|
锌
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.30 mg
|
碘
| 微克（µg）
| 0.1
| ≤ 3.0 µg
|
硒
| 微克（µg）
| 0.1
| ≤ 1.0 µg
|
铜
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.03 mg
|
氟
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.02 mg
|
锰
| 毫克（mg）
| 0.01
| ≤ 0.06 mg
|
a营养成分的表达单位可选择表格中的中文或英文，也可以两者都使用。b当某营养成分含量数值≤“0”界限值时，其含量应标示为“0”；使用“份”的计量单位时，也要同时符合每100g或100mL的“0”界限值的规定。c在乳及乳制品的营养标签中可直接标示乳糖。
|
