项目
| 评定标准
| 应得分
| 实际得分
| 评分依据
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管理制度
| 管理制度齐全
| 10
| | 菜市场应当制定内部管理制度，包括：菜市场管理人员工作制度、岗位责任制度、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度、不合格商品退出销毁制度、产品质量安全追溯制度、菜市场经营活动场内公示制度、市场档案管理制度、人员培训管理制度、环境卫生管理制度等
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具有相应的记录
| 10
| | 菜市场应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐、计量器具台帐、校秤记录台帐、不可食用肉回收台帐等。
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质量管理
| 产品质量好
| 5
| | 不销售掺杂掺假、以次充好、假冒伪劣、过期失效、变质等不合格商品。发现质量问题及时处理，并通行消费者。
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具备检测能力
| 5
| | 菜市场应在场内明显处设置检测室，检测室面积不小于10平方米，应配备专业的检验人员和检测项目所需的快速定性检测设备。对上市商品进行定期和不定期的抽样检测，并公布检测结果
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证照管理
| 经营者证照齐全
| 8
| | 菜市场应统一审核、管理经营户的营业执照、卫生许可证等，确保证照齐全、真实、不过期。
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相关证件齐全
| 7
| | 随商品同行的合格证、检疫证、送货证、确定单等商品证（单），应由场内经营者自行保存备查。
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价格管理
| 价格合理
| 10
| | 价格应公平、透明，无价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为
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计量管理
| 计量规范
| 5
| | 市场内必须使用符合国家标准的计量器具，加强管理，定期校验。按期做好定期的计量器具强制检定工作
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设置公平秤
| 5
| | 并在菜市场显著位置设置公平秤
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人员管理
| 管理人员应进行培训
| 7
| | 菜市场管理人员应按照职责参加岗前培训或轮训，持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。
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经营人员培训
| 3
| | 菜市场应建立经营者食品卫生及业务规范培训机制
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信用管理
| 建立信用档案
| 5
| | 菜市场应建立场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正地管理场内经营者。
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奖优惩劣
| 5
| | 市场举办者应开展优秀经营户或诚信经营户的评选表彰活动。对信誉差的经营者进行曝光公示，情节严重的，可以清退出场。
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其它服务
| 提供便利的服务
| 10
| | 菜市场应设立宣传栏（公示栏）、导购图（区域分布图），服务台、广播设施、顾客休息等服务设施，
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及时处理投诉
| 5
| | 菜市场应建立服务监督机制，定期对消费者进行满意度调查。菜市场显著位置设置投诉箱，公布投诉电话。
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合计
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| 100
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