项目
| 评定标准
| 应得分
| 实际得分
| 评分依据
| 备注
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给排水设施
| 具有适宜的水量、水压
| 2
| | 水量大，有高压水便于冲洗，应符合GB5749的规定
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使用方便
| 2
| | 各用水摊位有供水口
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节水
| 3
| | 配备有节水设施
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排水隐蔽
| 5
| | 暗渠式排水
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排水顺畅
| 6
| | 排水槽无积水，无堆积物；冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施；
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污水处理应环保
| 2
| | 有过滤设施，有污水处理设施，符合GB 8978
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供电设施
| 配电应安全
| 6
| | 配电系统应配备漏电防护装置，具有专业的配电维修人员
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布局整洁
| 6
| | 以暗线为主
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使用便利
| 2
| | 用电摊位有使用方便的电源
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亮度适宜
| 4
| | 柜台（操作台）上方灯照度应达到100lx，肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于200lx。
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特殊状态的照明保障
| 2
| | 场内通道应配备照明灯，各出入口应设置应急灯。
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通风设施
| 通风顺畅
| 10
| | 菜市场内应具有良好的通风条件；自然通风达不到要求的，应采用满足通风要求的机械通风设备。
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特殊区域的通风
| 5
| | 需温控的食品专间、活禽销售点应设置通风设施。
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垃圾处理设施
| 垃圾收集设施
| 10
| | 配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱）；每个经营户应设置垃圾桶
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消防安全设施
| 防火设施齐备
| 5
| | 菜市场应按照GB/T17110规定标准配置灭火器材。
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无火灾隐患
| 5
| | 除熟食区外，其他交易区内不得设置生活用电和液化气设施。
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冷冻、冷藏设施
| 有相应的冷藏设备
| 4
| | 经营冷却肉应配备冷藏柜，温度保持在0°C-7°C。
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有相应的冷冻设备
| 4
| | 冷冻肉及冷冻水产品应配备低温冷柜，冰鲜水产品应配备冰台。
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营业设施
| 统一、整齐
| 5
| | 摊位柜台应按不同品类经营需要统一制作，整齐、美观
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实用
| 5
| | 柜台高度应适宜，柜面及边缘挡水凸边使用面砖或不锈钢材料制作
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电子秤设置适宜
| 4
| | 电子秤设置位置应便于消费者查看，电子秤应经过校验；
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活鱼区防水
| 3
| | 活水鱼摊位外设隔水墙，隔水墙应高于鱼池（盆）上沿20cm。
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合计
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| 100
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