表11 超市肉类蔬菜进场信息
　　表11-1 基本信息

具体指标	指标说明	格式要求
超市编码	指进入超市发生肉类蔬菜交易的超市编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行
超市名称	指进入超市发生肉类蔬菜交易的超市名称
进场日期	指肉品、蔬菜进入超市的日期	格式为yy-mm-dd
供应商编码	指购进肉品、蔬菜的供应商的主体码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》执行
供应商名称	企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓名
交易凭证号或动物产品检疫合格证号或肉品品质检验合格证号（肉）	交易凭证号指该批进场肉品从屠宰厂或上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；动物产品检疫合格证号指驻屠宰厂官方检疫机构出具的动物产品检疫合格证的号码；肉品品质检验合格证号指厂方肉品品质检验部门出具的肉品品质检验证的号码。在上游已建立电子台账的肉品，只采集交易凭证号；在上游未建立电子台账的肉品，一般采集动物产品检疫合格证号或肉品品质检验合格证号，建立电子台账，并将其中某一合格证号作为批次号
交易凭证号或产地证明号或检测合格证明号（菜）	交易凭证号指该批进场蔬菜从上一环节带来的交易凭证上的追溯码；产地证明指蔬菜产地县级农业行政主管部门或乡（镇）政府、村委会、农民专业合作组织给待交易蔬菜出具的证明蔬菜产地的证件编码；检测合格证号指有关法定检测部门出具的证明蔬菜经检测合格的证明文件编码。上游已经建立电子台账的蔬菜，只采集交易凭证号信息；未建立电子台账的，采集产地证明号或者检测合格证号
进货批次号（菜）	指零售市场进场对蔬菜按批次登记时分配的批次号码，已有交易凭证号的不需确定批次号

　　表11-2 明细信息

具体指标	指标说明	格式要求
交易凭证号或动物产品检疫合格证号或肉品品质检验合格证号（肉）	交易凭证号指该批进场肉品从屠宰厂或上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；动物产品检疫合格证号指驻屠宰厂官方检疫机构出具的动物产品检疫合格证的号码；肉品品质检验合格证号指厂方肉品品质检验部门出具的肉品品质检验证的号码。在上游已建立电子台账的肉品，只采集交易凭证号；在上游未建立电子台账的肉品，一般采集动物产品检疫合格证号或肉品品质检验合格证号，建立电子台账，并将其中某一合格证号作为批次号
交易凭证号或进货批次号（菜）	交易凭证号指该批进场蔬菜从上一环节批发市场带来的交易凭证上的追溯码；进货批次号指零售市场对进场蔬菜按批次登记时分配的批次号码，已有交易凭证号的不需确定批次号，与基本信息表交易凭证号相同
商品编码	指零售商销售肉品、蔬菜品种的编码，参照《GB/T 7635.1-2002全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》执行
商品名称	指零售商销售肉品、蔬菜的具体名称，参照《GB/T 7635.1-2002全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》执行
重量	指零售商购进肉品、蔬菜进入市场的肉类、蔬菜重量（单位：公斤）	小数点后两位
单价	指零售商购进肉品、蔬菜进入市场的肉类、蔬菜价格（单位：公斤/元）	小数点后两位
产地编码（菜）	指蔬菜产地（到区县级）的行政区划代码，按《GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码》执行，在上游已建立电子台账的不需此信息
产地名称（菜）	指蔬菜产地（到区县级）的具体名称，按《GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码》执行，在上游已建立电子台账的不需此信息
批发市场编码	指供应猪肉、蔬菜的批发市场的主体编码，按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行
批发市场名称	指供应猪肉、蔬菜的批发市场在工商行政管理部门注册登记的具体名称
零售凭证号	指超市出具的肉类蔬菜零售凭证上的追溯码，一般沿用交易凭证号，在本超市才建立电子台账的蔬菜，参照《肉菜流通追溯体系编码规则》有关规则生成追溯码

　　表12团体消费进货验收信息

具体指标	指标说明	格式要求
团体消费单位编码	指购进肉类蔬菜的团体消费单位的编码，按《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》执行
团体消费单位名称	指购进肉类蔬菜的团体消费单位的名称
进货日期	指团体消费单位在上游环节（屠宰厂、批发市场、零售市场等）购买肉品、蔬菜的具体日期	格式为yy-mm-dd
供应商编码	指供货给团体消费单位的经营者的主体码，按《肉品蔬菜流通追溯体系编码规则》执行
供应商名称	企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓名
交易凭证号或零售凭证号	交易凭证号指团体消费单位在上游屠宰厂或批发市场采购肉品、蔬菜时获得的交易凭证上的追溯码；零售凭证号指团体消费单位在上游零售市场采购肉品、蔬菜时获得的零售凭证上的追溯码，均按《肉菜流通追溯体系编码规则》执行
商品编码	指团体消费单位采购肉品、蔬菜品种的编码，参照《GB/T 7635.1-2002全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》执行
商品名称	指团体消费单位采购肉品、蔬菜的具体名称，参照《GB/T 7635.1-2002全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》执行
重量	指团体消费单位当日采购的肉品、蔬菜重量（单位：公斤）	小数点后两位
单价	指团体消费单位当日采购肉品、蔬菜的价格（单位：元/公斤）	小数点后两位
供货市场或屠宰厂编码	指团体消费单位采购肉类蔬菜的上游批发市场、零售市场或屠宰厂的主体码，按《肉品蔬菜流通追溯体系编码规则》执行
供货市场或屠宰厂名称	企业法人指在工商行政管理部门注册登记的名称，个体户指身份证姓名

　　本规范规定了肉类蔬菜流通追溯体系中可能使用的存储介质、感知设备的技术要求，还包括信息存储格式、信息读写安全策略和信息清除规则，适用于肉类蔬菜流通追溯体系的信息采集。
　　一、术语和定义
　　（一）智能溯源秤。
　　是指集称重、非接触式IC卡读写、凭证打印等功能于一体，并能通过有线或无线等方式接收、传输相关信息的电子秤。同时，该称重仪表（终端）可以连接打印机打印追溯票据。
　　（二）智能读写终端。
　　是指具备条码识读、RFID和IC卡读写、手写输入等功能，并能通过无线或有线方式传输信息的移动式或固定式设备。
　　（三）RFID。
　　RFID是Radio Frequency Identification的缩写，即射频识别，俗称电子标签。RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。
　　（四）IC卡。
　　又称集成电路卡，是在聚氯乙烯（PVC，塑料产品之一）材料上嵌置一个或多个集成电路芯片，尺寸遵照国际标准（如ISO 7810）规定，用于记录和传递信息的卡片。
　　（五）CPU卡。
　　也称智能卡，卡内的集成电路中带有微处理器CPU、存储单元（包括随机存储器RAM、程序存储器ROM（FLASH）、用户数据存储器EEPROM）以及芯片操作系统（COS），不仅具有数据存储功能，同时具有命令处理和数据安全保护等功能。
　　（六）服务卡。
　　是指肉类蔬菜流通经营者所持的身份凭证和记录、传递交易过程信息的载体。按照商务部规定的信息记录格式和加密规则，由试点城市商务主管部门监制并统一配发给肉类蔬菜经营者。一般采用IC卡或CPU卡，全国统一标识，统一样式。由流通节点追溯子系统进行信息初始化，全国通用。
　　二、存储介质
　　（一）技术规范要求。
　　1．IC卡。
　　（1）型号：Mifare one IC S50，Mifare one IC S70卡；
　　（2）存储容量：8Kbit；
　　（3）工作频率：13.56MHZ；
　　（4）通讯速度：106Kboud；
　　（5）读写距离：2.5-10cm；
　　（6）读写时间：1-2mS；
　　（7）工作温度：-20℃-85℃；
　　（8）擦写次数：＞100，000次；
　　（9）数据保存：＞10年；
　　（10）规格：ISO标准卡85.5×54×0.80/厚卡85.6×54×1.80MM；
　　（11）封装材料：PVC、PET、0.13铜钱；
　　（12）封装工艺：超声波自动植线/自动碰焊；
　　（13）制作标准：ISO10536；
　　（14）区域划分：EEPROM分为16个扇区，每个扇区由4块组成，每块有16个字节， 每个扇区的块3（即第四块）包含了该扇区的密码A（6个字节）、存取控制（4字节）和密码B（6字节），是一个特殊的块，其余三块是一般的数据块；
　　（15）IC卡写卡说明：IC卡从绝对块号1开始写卡。
　　2．CPU卡。
　　（1）ISO10536，ISO7816，ISO7816-1，ISO7816-2，ISO7816-3，ISO7816-4；
　　（2）ROM：32K字节；
　　（3）RAM：256字节；
　　（4）EEPROM：至少8K字节；
　　（5）擦写寿命：大于100，000次；
　　（6）数据保存时间：10年；
　　（7）工作电压：5V±10%；
　　（8）工作电流：小于10毫安；
　　（9）使用温度：-25℃-85℃；
　　（10）保存温度：-40℃-85℃；
　　（11）通讯协议：ISO7816，T＝0，T＝1；
　　（12）CPU卡的COS推荐使用FMCOS；
　　（13）存储区域划分由文件系统决定，数据信息的读写有COS控制，信息清除规则采用循环擦除；
　　（14）信息读写加密方式使用多密钥和动态密钥；
　　（15）ROM中存储COS，RAM是数据缓存区，EEPROM中存储用户数据，加密信息等。
　　3．RFID标签。
　　（1）使用UHF915MHz ISO-18000-6C射频卡；
　　（2）工作频率：915MHz；
　　（3）存储容量：96位 EPC编码 64位唯一ID号， 224位用户数据区；
　　（4）协议：ISO-18000-6C（EPC G2）；
　　（5）内存形式：EEPROM， 可读/可擦写；
　　（6）标签材质：PVC塑料；
　　（7）物理尺寸：86mm×54mm×1mm。
　　（二）服务卡信息存储格式。
　　1. S50写卡标准。
　　表1 经营者信息

绝对块号	字段	写入位置	说明	长度
1	预留		用于城市扩充	16
2	卡号	从块第一位开始	发卡的编号	10
4	主体编码	从块第一位开始	参照编码规范	13
5	经营者名称	从块第一位开始	持卡经营者的名称	16
6	经营者名称	从块第一位开始	合计32位	16
8	身份证号	从块第一位开始		16
9	身份证号	从块第一位开始	合计18位	2
9	联系电话	从块第三位开始	手机或固定电话	14

　　表2 交易明细部分

绝对块号	字段	写入位置	说明	长度
10	交易日期	从块第一位开始	YYYYMMDD	8
10	交易笔数	从块第九位开始	最多4笔	1*8
10	交易方式	从块第十位开始	“1”代表批发，“2”代表零售	1
REC*8＋12	供货客户编码	从块第一位开始	参照编码规范	13
REC*8＋13	商品编码	从块第一位开始	参照编码规范	8
REC*8＋13	品牌编码	从块第九位开始	品牌编码	2
REC*8＋13	供货客户名称 （养殖场名称）	从块第十一位开始	零售时写入供货客户 批发时写入养殖场	6
REC*8＋14	供货客户名称 （养殖场名称）	从块第一位开始		16
REC*8＋16	供货客户名称 （养殖场名称）	从块第一位开始	合计38位	16
REC*8＋17	成交重量	从块第一位开始		4*8
REC*8＋17	成交数量	从块第五位开始		4*8
REC*8＋17	成交金额	从块第九位开始		8*8
REC*8＋18	追溯码	从块第一位开始	合计20位	8*8＋1*8
REC*8＋20	批次码	从块第一位开始	合计16位	7*8
REC*8＋20	车号	从块第八位开始	批发时写入	8
REC*8＋21	产地	从块第一位开始	批发时写入 参照编码规范	6

　　注意：该标准包含进入批发和零售环节的写卡。*标注代表该块内容可以以16进制字符转换成整数表示以节省空间，REC代表成交笔数-1，品牌编码预留2位，可由各城市自己定义，如不需要可默认写“00”。成交数量、成交重量、成交金额均以数字进行存储。生猪成交数量可能会有0.5头，这种情况一般以0.5×10折算成整数进行存储，每笔交易最大成交数量429496729.5头；同样，成交金额小数点后有2位，可以×100再折算成整数进行存储。追溯码长度为20位，由于全部是数字，但是8字节的长整型最大支持到18446744073709551615，因此位数可能会不够，考虑将追溯码拆分成两部分，即18＋2，即前18位数字加最后2位数字，这样只需要8个字节＋1个字节共计9个字节即可存储。每三个扇区作为一条交易记录循环存储，最后还预留一个扇区做扩展。
　　2. CPU写卡标准。
　　（1）卡结构。
　　文件在MF主目录下面。
　　表3 CPU卡标结构

文件说明	文件名	大小（字节）
用户基本信息文件	0015	120
交易统计文件	0016	20
交易信息文件	0017	10000
扩展文件	0019	4096

　　对文件的读写操作都需要密钥进行。文件安全机制由外部认证密钥保证，密钥标示0X00。默认密钥可由商务部统一确定，长度为32位。所有操作采用字符串方式定长的写入，如果字段写入内容不够则以空格填补。
　　（2）卡内容。
　　卡片内部目前需要包含的用户定义信息分为用户基本信息和交易信息两部分。其中，用户基本信息长度设定为120字节，如下表：
　　表4 用户基本信息

序号	字段	说明	长度（字节）
1	卡类型	表明该卡的用途，用字符说明，例：蔬菜用SC表示，肉类RL	2
2	卡号	发卡的编号	10
3	客户主体编码	采用编码规范	13
4	客户名称		30
5	客户身份证		18
6	客户联系电话		13
7	客户类型	客户类型，例01代表买方，02代表卖方，03代表买卖方	2
8	保留		34

　　用户交易信息分为两部分，其中第一部分为交易统计信息，长度设定为20字节，包含交易日期（8字节，格式YYYYMMDD）、交易笔数（2字节，以整形存储）、交易类型（1字节）、交易市场主体代码（4字节）。
　　表5 交易统计信息

序号	字段	说明	长度（字节）
1	交易日期	交易时的日期；格式YYYYMMDD	8
2	交易笔数	最多不超过50笔	1*8
3	交易方式	如果是蔬菜：1代表产地进货，2代表上游批发市场进货 如果是肉类：1代表批发，2代表零售	1
4	预留		10

　　第二部分为交易明细数据，该部分数据为循环内容，长度设定为10000字节，每条记录长度为200字节，如果位数不够补空格，总计可写50条记录。
　　表6 交易明细数据

序号	字段	说明	长度（字节）
1	追溯码	每次交易时，按照《编码规则》产生追溯码。无论肉类和蔬菜在零售环节不产生新的追溯码，沿用最后一次批发时产生的追溯码。	20
2	批次码	批次码是指为蔬菜首次建立电子台帐时用于区分批次的代码，按照《编码规则》的规则执行。肉类采用生猪产地检疫证明号或肉品检疫证明号区分批次	16
3	卖主主体编码	记录卖主的主体编码。如：在批发市场进行肉类蔬菜批发时，记录批发商编码。	13
4	卖主主体名称	记录卖主的主体名称。如：在批发市场进行肉类蔬菜批发时，记录批发商名称。	30
5	生产基地名称	记录生猪养殖基地或者蔬菜种植基地名称。	40
6	产生交易的市场编码	记录肉类蔬菜发生交易所在市场的编码。可能是屠宰厂编码，也可能是批发市场编码，还可能是配送企业的编码。	9
7	产生交易的市场名称	记录肉类蔬菜发生交易所在市场的名称。可能是屠宰厂名称，也可能是批发市场名称，还可能是配送企业的名称。	30
8	商品统一编码	按照《编码规则》产生统一的商品编码。	8
9	产地统一编码	按照《编码规则》产生统一的产地编码。	6
10	成交数量	记录本次交易该商品的数量。	4*8
11	成交重量	记录本次交易该商品的重量。	4*8
12	成交单价	记录本次交易该商品的成交价格。	8*8
13	车号	肉类批发时需要	8
14	预留		4

　　注意：成交数量为件数，以整数表示，成交重量和成交金额可保留2位小数，可以×100再折算成整数进行存储。
　　（3）扩展文件。
　　该部分长度为4096字节，目前尚未使用，作为系统日后扩展。
　　（三）信息存储技术要求。
　　1．空间分配。
　　基本信息存储必须从该类存储介质的有效头开始，其他部分的组织采用自描述方式解析。
　　2．加密方式。
　　卡与读写器之间的通讯采用国际通用的DES和RES保密交叉算法。
　　3．增删规则。
　　交易记录要求当卡片存储器写满时，按照时间顺序，对先记录的信息进行覆盖，实行循环删除记录的数据。支持命令清除整个交易记录空间。
　　三、感知设备
　　（一）智能溯源秤。
　　1．计量要求。
　　电子秤作为称重计量用具，属于国家强制检定设备。必须符合相关国家标准，并具备省级以上质检部门出具的检定证书。
　　（1）生产制造企业：《制造计量器具许可证》；
　　（2）电子秤：《计量器具型式批准证书》；
　　（3）电子秤：GB/T 7722，GB/T 7723；
　　（4）电子称重仪表（终端）：GB/T 7724；
　　（5）称重传感器：GB/T 7551。
　　2．环境适应性要求。
　　要求终端（仪表）和秤体传感器防护等级达到IP68防护等级，以满足肉类蔬菜流通领域恶劣的使用环境。
　　按食品安全卫生要求，如果秤体与所称重的农产品直接接触，则要求秤体采用不锈钢台面。
　　3．功能要求。
　　（1）称重显示功能；
　　（2）电子结算交易功能；
　　（3）支持条码打印；
　　（4）能够通过无线或有线方式与节点系统实时交换；
　　（5）具备良好的功能扩展性。
　　4．通讯要求。
　　支持本标准规定的Mifare one IC S50、Mifare one IC S70卡、CPU卡或UHF915MHz ISO-18000-6C RFID标签中的一种交易方式，与IC卡和CPU卡配套使用。
　　（二）其它智能读写终端。
　　1．环境适应性要求。
　　为满足肉类蔬菜流通领域恶劣的使用环境要求，智能读写终端具备如下基本条件：
　　（1）工作温度：-25℃至85℃；
　　（2）存储温度：-40℃至85℃；
　　（3）湿度：5%RH - 95%RH（无凝露）；
　　（4）防护等级：IP64。
　　2．功能要求。
　　（1）必须支持本标准规定的IC卡和CPU卡的读写，可选支持其他一种或多种读取方式，如一维、二维条码扫描、RFID标签等。
　　（2）支持一种或多种通讯传输方式，如
　　GPRS/Zigbee/WiFi/433M/蓝牙/USB/UART/以太网等。
　　（3）操作方式友好，具备良好的功能扩展性。


　　本标准规定了肉类蔬菜流通追溯体系信息传输方式、传输协议、传输格式、传输通道及安全方面的要求，适用于肉类蔬菜流通追溯体系信息的传输。
　　一、术语和定义
　　（一）信息传输。
　　信息传输是从一端将命令或状态信息经信道传送到另一端，并被对方所接收，包括传送和接收。传输介质分有线和无线两种，有线为互联网或专用网；无线是指GPRS/WIFI/3G/WSN等方式。
　　（二）虚拟专用网（Virtual Private Network）。
　　虚拟专用网简称VPN，是指公用电信网运营者利用公用电信网的资源向客户提供具有专用网特性和功能的网络。
　　（三）安全套接层（Secure Sockets Layer）。
　　安全套接层简称SSL，是为网络通信提供安全及数据完整性的一种安全协议。
　　（四）HTTPS（Hypertext Transfer Protocol over Secure Socket Layer）。
　　HTTPS是一种信息传输协议，其安全基础是SSL，是以安全为目标的HTTP通道，即在HTTP协议下加入SSL层，它是一个URI scheme（抽象标识符体系），其语法类同HTTP体系。
　　（五）Web Service。
　　Web Service是由企业发布的完成其特定商务需求的在线应用服务，其他公司或应用软件能够通过Internet来访问并使用这项在线服务。
　　（六）可扩展标记语言（Extensible Markup Language）。
　　可扩展标记语言简称XML，是Internet环境中跨平台的，依赖于内容的技术，是处理结构化文档信息的有力工具。XML是一种简单的数据存储语言，使用一系列简单的标记描述数据，XML占用的空间比二进制数据更多，但易于掌握和使用。
　　（七）数据加密标准（Data Encryption Standard）。
　　数据加密标准简称DES，是一种广泛使用的对称加密算法.
　　（八）消息摘要算法第五版（Message Digest Algorithm MD5）。
　　消息摘要算法第五版简称MD5，是一种计算机安全领域广泛使用散列函数，用以提供消息的完整性保护。
　　二、传输方式
　　建议采用消息传输中间件（信息同步设备）或HTTPs＋WebService方式。
　　三、传输格式
　　（一）城市追溯管理平台与中央追溯管理平台间信息传输格式。
　　当信息量比较大时，可以采用压缩技术。具体格式见附件1。
　　（二）节点追溯子系统与城市追溯管理平台间信息传输格式。
　　当信息量比较大时，可以采用压缩技术。具体格式见附件2。
　　四、传输通道
　　（一）通道选择。
　　可通过专用网、虚拟专用网（VPN）、互联网进行传输。节点追溯子系统的数据可以同步或异步传输至城市追溯管理平台。
　　（二）带宽要求。
　　城市追溯管理平台信息传输带宽推荐10MB以上，有效传输速率不低于500KB/秒。中央追溯管理平台信息传输带宽推荐20MB以上，有效传输速率不低于1MB/秒。
　　追溯子系统信息传输带宽推荐2MB以上，有效传输速率不低于100KB/秒。
　　五、安全策略
　　（一）传输安全性要求。
　　对于通过互联网传输的，要求对数据进行加密和签名，以保证数据的保密性和完整性。传输通道要求统一采用SSL进行加密，推荐使用HTTPS技术实现。数据文件在传输之前，要求统一采用DES对称加密算法进行加密，密钥长度为56位，并采用MD5算法进行签名。
　　（二）可靠性要求。
　　城市追溯管理平台与中央追溯管理平台间、节点追溯子系统与城市追溯管理平台间的数据传输要求实现断点续传，以保证传输的可靠性。
　　六、文件传输命名规则
　　将当天要传输的文件打包，统一命名格式为：日期＋时间＋发送方主体编码。
　　附件：1. 城市追溯管理平台与中央追溯管理平台信息传输格式要求
　　2. 节点追溯子系统与城市追溯管理平台信息传输格式要求

　　附件1

　　（1）流通节点基本信息。
　　＜node_base_info＞
　　＜comp_id＞＜/comp_id＞
　　＜comp_name＞＜/comp_name＞
　　＜reg_id＞＜/reg_id＞
　　＜node_type＞＜/node_type＞
　　＜area＞＜/area＞
　　＜record_date＞＜/record_date＞
　　＜legal_represent＞＜/legal_represent＞
　　＜addr＞＜/addr＞
　　＜tel＞＜/tel＞
　　＜fax＞＜/fax＞
　　＜/node_base_info＞

　　（2）经营者基本信息。
　　＜business_base_info＞
　　＜record_node_id＞＜/record_node_id＞
　　＜record_node_name＞＜/record_node_name＞
　　＜id＞＜/id＞
　　＜name＞＜/name＞
　　＜reg_id＞＜/reg_id＞
　　＜property＞＜/property＞
　　＜business_type＞＜/business_type＞
　　＜record_date＞＜/record_date＞
　　＜legal_represent＞＜/legal_represent＞
　　＜tel＞＜/tel＞
　　＜info_update_date＞＜/info_update_date＞
　　＜/business_base_info＞

　　（3）屠宰厂生猪进厂信息。
　　＜animal_in_info＞
　　＜butcher_fac_id＞＜/butcher_fac_id＞
　　＜butcher_fac_name＞＜/butcher_fac_name＞
　　＜in_date＞＜/in_date＞
　　＜seller_id＞＜/seller_id＞
　　＜seller_name＞＜/seller_name＞
　　＜quarantine_id＞＜/quarantine_id＞
　　＜quarantine_num＞＜/quarantine_num＞
　　＜price＞＜/price＞
　　＜amount＞＜/amount＞
　　＜dead_num＞＜/dead_num＞
　　＜result＞＜/result＞
　　＜area_origin_id＞＜/area_origin_id＞
　　＜area_origin_name＞＜/area_origin_name＞
　　＜farm_name＞＜/farm_name＞
　　＜transporter_id＞＜/transporter_id＞
　　＜/animal_in_info＞

　　（4）屠宰厂检疫检验信息。
　　＜quarantine_info＞
　　＜butcher_fac_id＞＜/butcher_fac_id＞
　　＜butcher_fac_name＞＜/butcher_fac_name＞
　　＜seller_id＞＜/seller_id＞
　　＜seller_name＞＜/seller_name＞
　　＜quarantine_id＞＜/quarantine_id＞
　　＜num＞＜/num＞
　　＜sample_num＞＜/sample_num＞
　　＜sample_id＞＜/sample_id＞
　　＜detector＞＜/detector＞
　　＜date＞＜/date＞
　　＜positive_num＞＜/positive_num＞
　　＜quarantine_animal_products_id＞＜/quarantine_animal_products_id＞
　　＜inspection_meat_id＞＜/inspection_meat_id＞
　　＜/quarantine_info＞

　　（5）屠宰厂肉品交易基本信息。
　　＜meat_out_info_base＞
　　＜butcher_fac_id＞＜/butcher_fac_id＞
　　＜butcher_fac_name＞＜/butcher_fac_name＞
　　＜tran_date＞＜/tran_date＞
　　＜seller_id＞＜/seller_id＞
　　＜seller_name＞＜/seller_name＞
　　＜buyer_id＞＜/buyer_id＞
　　＜buyer_name＞＜/buyer_name＞
　　＜dest＞＜/dest＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜/meat_out_info_base＞

　　（6）屠宰厂肉品交易明细信息。
　　＜meat_out_info_detail＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜quarantine_animal_products_id＞＜/quarantine_animal_products_id＞
　　＜inspection_meat_id＞＜/inspection_meat_id＞
　　＜meat_code＞＜/meat_code＞
　　＜meat_name＞＜/meat_name＞
　　＜ weight＞＜/weight＞
　　＜price＞＜/price＞
　　＜dest＞＜/dest＞
　　＜/meat_out_info_detail＞

　　（7）批发市场肉类蔬菜进场基本信息。
　　＜market_in_info_base＞
　　＜market_id＞＜/market_id＞
　　＜market_name＞＜/market_name＞
　　＜in_date＞＜/in_date＞
　　＜wholesaler_id＞＜/wholesaler_id＞
　　＜wholesaler_name＞＜/wholesaler_name＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜quarantine_animal_products_id＞＜/quarantine_animal_products_id＞
　　＜inspection_meat_id＞＜/inspection_meat_id＞
　　＜prov_id＞＜/prov_id＞
　　＜quarantine_vege_id＞＜/quarantine_vege_id＞
　　＜batch_id＞＜/batch_id＞
　　＜transporter_id＞＜/transporter_id＞
　　＜/market_in_info_base＞

　　（8）批发市场肉类蔬菜进场信息明细信息。
　　＜market_in_info_detail＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜quarantine_animal_products_id＞＜/quarantine_animal_products_id＞
　　＜inspection_meat_id＞＜/inspection_meat_id＞
　　＜prov_id＞＜/prov_id＞
　　＜quarantine_vege_id＞＜/quarantine_vege_id＞
　　＜batch_id＞＜/batch_id＞
　　＜goods_code＞＜/goods_code＞
　　＜goods_name＞＜/goods_name＞
　　＜weight＞＜/weight＞
　　＜area_origin_id＞＜/area_origin_id＞
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　　＜base_name＞＜/base_name＞
　　＜ws_supplier_id＞＜/ws_supplier_id＞
　　＜ws_supplier_name＞＜/ws_supplier_name＞
　　＜/market_in_info_detail＞

　　（9）批发市场肉类蔬菜检测信息。
　　＜market_detection_info＞
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　　＜market_name＞＜/market_name＞
　　＜wholesaler_id＞＜/wholesaler_id＞
　　＜wholesaler_name＞＜/wholesaler_name＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜quarantine_animal_products_id＞＜/quarantine_animal_products_id＞
　　＜inspection_meat_id＞＜/inspection_meat_id＞
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　　＜sample_id＞＜/sample_id＞
　　＜detector＞＜/detector＞
　　＜detection_date＞＜/detection_date＞
　　＜detection_result＞＜/detection_result＞
　　＜result_expl＞＜/result_expl＞
　　＜/market_detection_info＞

　　（10）批发市场肉类蔬菜交易基本信息。
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　　＜tran_date＞＜/tran_date＞
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　　＜retailer_id＞＜/retailer_id＞
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　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜/market_tran_info_base＞

　　（11）批发市场肉类蔬菜交易明细信息。
　　＜market_tran_info_detail＞
　　＜tran_id＞＜/tran_id＞
　　＜qua_id＞＜/qua_id＞
　　＜batch_id＞＜/batch_id＞
　　＜goods_code＞＜/goods_code＞

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