卫生部公告
（2010年第17号）
根据《
中华人民共和国食品安全法》和《
新资源食品管理办法》的规定，现批准雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品，允许水苏糖作为普通食品生产经营，将费氏丙酸杆菌谢氏亚种列入我部于2010年4月印发的《
可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件： 雨生红球藻等两种新资源食品目录
二○一○年十月二十九日
附件
雨生红球藻
中文名称
| 雨生红球藻
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拉丁名称
| Haematococcus pluvialis
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基本信息
| 种属：绿藻门、团藻目、红球藻属
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生产工艺简述
| 选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖，采收雨生红球藻孢子，经破壁、干燥等工艺制成。
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食用量
| ≤0.8克/天
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质量要求
| 性状
| 红色或深红色粉末
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蛋白质含量
| ≥ 15%
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总虾青素含量
（以全反式虾青素计）
| ≥ 1.5%
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全反式虾青素含量
| ≥ 0.8%
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水分
| ≤ 10%
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灰分
| ≤ 15%
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其他需要说明的情况
| 使用范围不包括婴幼儿食品。
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