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国家质量监督检验检疫总局公告2011年第14号――关于批准对淮土茶油、诸城绿茶、虎噉金针菜、简阳羊肉、贺兰山东麓葡萄酒实施地理标志产品保护的公告

  3.羊只管理: 每周梳洗羊体一次。
  4. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
  (五)出栏要求。
  8月龄羊(羔羊)体重大于24kg,2.5岁羊(成年羊)体重大于33kg。
  (六)屠宰加工。
  1.屠宰环境要求:在符合国家相关要求的屠宰厂屠宰。
  2.胴体要求:8月龄羔羊胴体重不小于10kg,成年羊胴体重不小于15kg。
  (七)质量特色。
  1.感官特色:肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味
  2.理化指标:

项目

指标

挥发性盐基氮  mg/100g

≤15

胆固醇     mg/100g

≤58


  3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

  附件5:
  贺兰山东麓葡萄酒质量技术要求

  (一)品种。
  1.红色品种:赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠。
  2.白色品种:霞多丽、雷司令、贵人香。
  (二)立地条件。
  选择石灰质砂性土壤、砾石土壤,沙壤土、壤土亦可。土壤盐碱总含量≤0.4%,pH值≤8.5。土层厚≥50cm,地下水位低于1.5m,坡降≤5‰。
  (三)栽培管理。
  1.苗木:要求无性繁殖苗木无检疫性病虫害。
  2.栽培:株距50cm,行距300cm,6600至7000株/公顷。1年生苗在4月下旬至5月上旬定植,营养袋苗在5月下旬至6月上旬定植,定植后及时浇水,并覆盖农用薄膜以保证成活率。
  3.整形修剪:采取扇形、龙干形整形方式。


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