（六）质量特色。
1．感官特色：
（1）卷曲形：外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎；内质：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊；滋味醇；叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。
（2）扁形：外形：外形扁平，叶片肥厚，不同级别茶叶从光滑到尚平；色泽从嫩绿到深绿；匀整洁净。内质：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香；汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮。
2．理化指标：
项目
| 指标
|
水浸出物 %
| ≥38
|
粗纤维 %
| ≤12
|
3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
虎噉金针菜质量技术要求
（一）品种。
本地原生品种。
（二）立地条件。
土壤类型为砂质土，土壤pH值5.0至6.0，土壤有机质含量≥1.5%，耕翻深度≥20cm。
（三）栽培管理。
1．种苗：繁殖为分株繁殖。
2．栽植时间：在每年的9月至10月进行栽植，即当年花蕾采收完毕至秋苗萌芽前。
3．栽植密度：单行定植，每公顷栽≤45000株；双行定植，每公顷栽≤60000株。
4．施肥：以基肥为主，植前整地时，每667m
2（亩）施有机肥料（优质农家肥或商品有机肥）≥1000kg。追肥每667m
2（亩）施麸饼肥50kg至100kg，以沤制腐熟的水肥淋施为佳，或施三元复合肥25kg至50kg。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
