（四）采收与贮藏。
早金及奥林达果实可溶性固形物11.0％以上采收；锦橙果实可溶性固形物11.5％以上采收。常温下贮藏一般不超过30天，低温贮藏不超过60天。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项 目
| 指标
|
早金
| 锦橙
| 奥林达
|
果形
| 偏圆形
| 椭圆形
| 圆球形
|
色泽
| 橙红色
| 橙红色
| 橙黄色
|
果面
| 较光洁
| 光洁
| 较光洁
|
果肉
| 橙色，脆嫩化渣，甜酸适度。
| 橙红色，脆嫩化渣，甜酸适度。
| 橙色，甜酸适度。
|
2. 理化指标：
项 目
| 指标
|
早金
| 锦橙
| 奥林达
|
可溶性固形物（%）
| ≥11.0
| ≥11.5
| ≥11.0
|
可滴定酸（以柠檬酸计）（g/100ml）
| 0.6～0.9
| 0.6～0.9
| 0.6～0.9
|
固酸比
| 12～20
| 13～20
| 12～20
|
单果重（g）
| 140～180
| 190～230
| 170～210
|
可食率（%）
| ≥72
| ≥75
| ≥72
|
