卫生部公告
（2010年第16号）
根据《
中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，现批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
附件： 葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂
二○一○年十月二十一日
附件：葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂
序号
| 食品添加剂名称
| 类别
| 使用范围
| 最大使用量（g/kg）
| 备注
|
食品名称/分类
| 食品分类号
|
1.
| 葡萄皮红
| 着色剂
| 焙烤食品
| 07.0
| 2.0
| |
2.
| 姜黄素
| 着色剂
| 糖果
| 05.02
| 0.7
| |
3.
| 叶黄素
| 着色剂
| 糖果
| 05.02
| 0.15
| |
4.
| 栀子蓝
| 着色剂
| 焙烤食品
| 07.0
| 1.0
| |
5.
| 山梨酸钾
| 防腐剂
| 腌渍的蔬菜
| 04.02.02.03
| 1.0
| |
6.
| 脱氢乙酸钠
| 防腐剂
| 腌渍的蔬菜
| 04.02.02.03
| 1.0
| |
7.
| 微晶纤维素
| 稳定剂
| 稀奶油
| 01.05.01
| 按生产需要适量使用
| |
8.
| 羧甲基纤维素钠
| 稳定剂
| 稀奶油
| 01.05.01
| 按生产需要适量使用
| |
9.
| 焦磷酸钠
| 水分保持剂
| 热凝固蛋制品
| 10.03.02
| 5.0
| 单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。
|
10.
| 三聚磷酸钠
| 水分保持剂
| 热凝固蛋制品
| 10.03.02
| 5.0
| 单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
|
11.
| 六偏磷酸钠
| 水分保持剂
| 热凝固蛋制品
| 10.03.02
| 5.0
| 单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
|
12.
| 麦芽糖醇
| 甜味剂
| 调味和果料发酵乳
| 01.02.02
| 按生产需要适量使用
| |
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力
| 05.01
|
餐桌甜味料
| 11.04
|
13.
| 山梨糖醇（液）
| 甜味剂
| 膨化食品
| 16.06
| 按生产需要适量使用
| |
14.
| 柠檬酸
| 食品工业用加工助剂
| 植物油
| 02.01.01.01
| 2.0
| |
15.
| L（＋）-酒石酸
| 酸度调节剂
| 葡萄酒
| 15.03.01
| 4.0g/L
| |
16.
| 普鲁兰多糖
| 增稠剂
| 冷冻饮品（除外03.04食用冰）
| 03.0
| 10.0
| |
17.
| 乳铁蛋白
| 其他
| 发酵乳
| 01.02
| 1.0
| |
调制乳
| 01.01.02
|
含乳饮料
| 14.03.01
|
18.
| 抗坏血酸
| 抗氧化剂
| 去皮或预切的鲜水果
| 04.01.01.03
| 5.0
| |
去皮、切块或切丝的蔬菜
| 04.02.01.03
|
